Время печь ТЕТЁРКИ!
22 марта - в день весеннего равноденствия - пекли-завивали в старину в Каргополе печенье специальное, обрядовое, кружевное. Назывались те чудеса "каргопольские тетёрки". Завивали тетерок, да весну закликали.
Мы печём тетёрок каждый год уже шесть лет. С младшей - витушки учимся делать, старшая уже сама справляется, кружева придумывает, птичек лепит :)
Пекут тетёрок из ржаного теста, самого простого: вода, ржаная мука, соль да пара капель растительного масла. По вкусу они похожи на хлебные сухарики, только более плотные, жёсткие.
Обязательно попробуйте!
Фоторецепт здесь: http://nakuhne.net.ru/fotorecepty/kargopolskije_teterki.html

До Нового года остаётся все меньше времени, а это значит, пора задуматься о том, как его отпраздновать с максимальной радостью и минимальным ущербом для окружающей среды!

А у нас лето )
То самое замечательное время года, когда хочется мечтать, гулять, строить наполеоновские планы (лёжа на пляже/ в гамаке/ на диване), таскать из миски абрикосы один за одним, успокаивая себя мыслью "не вареньем единым, свежие полезней" :)))
Лето - это даже не время года, это настроение. То самое настроение, которое хочется поймать и законсервировать на случай внезапной хандры, хмурого неба, бытовых неурядиц.
Лето - это мечта. Неуловимая, но такая прекрасная...

Ловите летние фото (ниже)! И каждое мгновение ЛЕТА!

Картошка - продукт совсем не скучный! И бесценный во время поста, например ;)
Картошку можно сварить в мундирах и подать с ароматным подсолнечным маслом и солёным огурчиком.
Можно взять оливковое масло, соорудить легкий а-ля греческий салатик с маслинами и - бац! - уже совсем другое настроение!
А можно картошку почистить и сварить в очищенном виде. Когда приготовится, слить воду, капнуть немного растительного масла, засыпать горсть мелко порубленного укропа с петрушкой, встряхнуть хорошенько в кастрюле... Красота! :)
Отварную картошку можно обжарить.
Можно обжарить с луком и тмином.
Можно обжарить с луком, болгарским перцем и помидором.
Можно пожарить сырую картошку с луком, а еще лучше с луком и грибами!
А когда эти варианты наскучат, попробуйте следующие (разумеется, домашние и проверенные!) рецепты от нашей НаКухни!

ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ПОДБОРКУ РЕЦЕПТОВ, ОТКРОЙТЕ ЭТУ ЗАПИСЬ *ссылка "Подробнее"* :)

НаКухня - кладезь проверенных домашних рецептов на каждый день!
Для тех, кто соблюдает пост, для тех, кто предпочитает растительную пищу, а также для всех, кто просто любит разнообразные и легкие супы: 7 ДОМАШНИХ РЕЦЕПТОВ ПОСТНЫХ СУПОВ!
...и пусть вам будет вкусно и уютно! ;)

ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ПОДБОРКУ РЕЦЕПТОВ, ОТКРОЙТЕ ЭТУ ЗАПИСЬ *ссылка "Подробнее"* :)

Иногда становится грустно от того, что было благое начинание, да не хватило сил/времени/азарта/упорства его продолжить. Вот так и с НаКухней. Ей же уже больше одиннадцати лет! Заслуженная НаКухонька, с замечательной (если не сказать уникальной!) подборкой проверенных домашних рецептов. Незаслуженно заброшенная...
Попробуем дать ей новый шанс :)
Все-таки весна, все оживает ;)

Запустили мы нашу НаКухоньку... Но это же не повод не готовить вкусности к Пасхе! :)
Подборка наших проверенных домашних рецептов к Пасхе живет и выручает!

ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ПОДБОРКУ РЕЦЕПТОВ, ОТКРОЙТЕ ЭТУ ЗАПИСЬ *ссылка "Подробнее"* :)