Главная » Кулинарные хитрости

Авокадо

Разведка 22 Янв 2012 - 19:02

Наконец разобралась с таким неясным фруктооовощем,как авокадо.
Перелопатила тырнет на предмет - "как правильно выбрать авокадо?".
А всё оказалось гораздо проще - авокадо делятся на зрелые и незрелые!:D
С сортами и прочими тонкостями можно вообще не заморачиваться - у нас в магазинах авокадо только одного сорта - незрело-каменное.
Кто помнит,как наши бабушки "дозревали" огородные помидоры в валенках?
С авокадом етот бабушкин метод тоже работает ;)
Покупаем сей дубовый плод заранее,за 2-4 дня до использования.
Приносим домой,кладём в бумажный пакет и убираем в кухонный шкафчик.
Через три дня достаём уже мягкий,зрелый,восхитительный плод и употребляем по своему усмотрению :)

а так же - мякоть авокадо не темнеет,пока в ней находится косточка!

avokado.jpg

»
Аватар пользователя Zyabra

Волшебно! :) Так а что же

Автор Zyabra, дата создания 23 Янв 2012 - 17:05.

Волшебно! :)

Так а что же было сделано из восхительного мягкого и дозревшего авокадо?

»
Аватар пользователя Разведка

роллы! может сегодня ещё

Автор Разведка, дата создания 23 Янв 2012 - 19:17.

роллы!
может сегодня ещё салатик получится ))

»
Аватар пользователя Серое Мшо

конечно же салатик!

Автор Серое Мшо, дата создания 23 Янв 2012 - 23:59.

замечательный салатик!
супер салатик!
разреразать авокадо вдоль
вынуть косточку
ложечкой аккуратно выудить мякоть мякенького авокадо
креветки быстро отварить в подсоленной, подлимоненной водичке
покоцать режиком крупненько (не в кашу) авокадо и мякоть помидорки (без шкурки)
посолить, поперчить
перемешать всё
полить соусом из горчицы, лимона и оливкового масла
и выложить обратно в "лодочки" из шкурок авокадо

мрняка!!!

»
Аватар пользователя Разведка

пасиба!

Автор Разведка, дата создания 31 Янв 2012 - 15:35.

поготовлю сегодня,креветки как раз простаивают :)))

»
Аватар пользователя Liberal

ага! авокадо у меня вещь

Автор Liberal, дата создания 24 Янв 2012 - 00:40.

ага! авокадо у меня вещь популярная)))) и салатик из него чудесный...лучок мелко покоцать и пару яичек крутых измельчить,а авокадо размять вилкой.соединить все...посолить и поперчить и полить лимоном... получается такая зелененькая веселая паста...ну оочень вкусно на бутерброд)

»
Аватар пользователя Разведка

а насыпьте,плиз,ещё

Автор Разведка, дата создания 31 Янв 2012 - 15:35.

а насыпьте,плиз,ещё рецептиков,которыми вы пользуетесь ;)
чёт прониклась авокадой,приятная штучка ))

»

салат с твердым авокадо.но

Автор Гость, дата создания 04 Фев 2012 - 07:15.

салат с твердым авокадо.но будьте готовы.что очень неспелое может чуть горчить...итак... авокадо чистим и режем мелкими кубиками. мелкой соломкой маринованный огурчики. и меленько зеленый лук.запросто можно запустить туда ложку майонеза.а можно не запускать и обойтись каплей масла с горчицей и лимоном....и как раз с белыми сухариками очень славно. сухариков горсточка сверху)

»

салат из твердого авокадо.но

Автор Гость, дата создания 04 Фев 2012 - 07:18.

салат из твердого авокадо.но будьте готовы.что силно неспелый авокадо может горчить...впрочем сейчас сезон... итак... мелкими кубиками авокадо... маринованые оругчики соломкой...зеленый лучое меленько... горсточка сухариков сверху... и можно ложку майонеза а можно масла с горчицей и лимоном... а если авокадо все же на грани спелости...то оно само заправка))))

»