Для теста: 200 гр муки, 1 ст л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 100 гр масла, щипотка соли, щипотка разрыхлителя
Для начинки:200 гр творога, 350 гр. сметаны, 2 яйца, 3 ст. л муки, 5 груш, 10 ч. л. джема, 2 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. сахара, щепотка корицы