Учитывая что у нас 8 мес в году лето,основное меню составляют легкие холодные блюда и одно из любимых это овощные щербеты и сырные заливные кольца.Отлично идет и под молодое вино и под местное свежее пиво.
Идея щербетов проста и незатейлива - пюрированеую смесь печеных и свежих овощей укладываем тонким слоем на блюдо и замораживаем при регулярном помешивании,чтобы крупным куском не сморозилось,ну и подать такое чудо на зеленых листях в бокале оч.выигрышный вариант)
Любимые и проверенные сочетания)
Печеный перец красный с помидором без шкурки и семян,на три перца,два помидора и поллимона,соль,сахар..если хочптся поплотнее то головку печеного сельдерея туда же)
Печеный желтый перец и тыква, так же три перца и кусок тыквы с ладонь возможно апельсин и тоже соль перец.
Свекла печеная!!! Пеку в свч,в пакете,пока не станет сморщенной..пара свеколок,крупнее кулака три ложки жирной сметаны тоже лимон,соль перец..
Учитывайте,что это закуски! Вкус должен быть выражен,то есть до заморозки должно казаться чуть солонее и острее чем вы привыкли.
В холодильнике хорошо хранится неделю.Когда состав замерзнет хорошо,я сгребаю его в пакет и храню так) места почти не занимает.

Жесткий Патриархат!

Бедное,угнетенное меньшинство)

Старшие) они всеж держатся друг друга)

"Подлинное великодушие это удел сильных.Только сильный может позволить себе такую роскошь"

Это мое компутерное кресло,угадайте для кого великодушно оставлен свободный клочок? :D

Участвую в предновогоднем сюрпризнике. И по жребию мне досталась девочка, мечтающая о тильдо зайке. Зайка так зайка. Что нам стоит.

..мой мир полон баланса и гармонии..

А у нас осень. Золотая-презолотая! Мы ловили ее за огненный хвост в Пушкине и Павловске вместе с нашей Оксаной. В парке - все цвета радуги! Багряные и отчаянно золотые клены, пока еще зеленая трава, все оттенки синего на небе и в прудах.
А еще говорят (тссс! по секрету), что в Самаре красные клены в диковинку!
В общем, ловили-ловили мы осень, и вот что наловили ;) :

Павловский парк. Кентавры.