Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.

Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.

Предыстория такова... Я вообще-то не люблю сладкое.И тем более сладкую выпечку.И тем более сама не люблю печь.Но вот в гостях угостили меня этим пирогом.И снесло мне крышу.За неделю уже дважды его испекла. :-)

Для теста:

1,5 стакана муки
1 стакан кислого молока (кефира, ряженки, простокваши)
1 стакан сахара
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванили

Для посыпки:

100 г кокосовой стружки
1/2 стакана сахарной пудры или сахара
1 пакетик ванили

Для заливки:

1 стакан жирных сливок

pict0001_7.jpg

Шаг 1: 

Кислое молоко взбить с яйцом и сахаром:

У меня сахар коричневый.И это здорово.:-)

Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.
Шаг 2: 
Добавить муку, ваниль, разрыхлитель и перемешать:
Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.
Шаг 3: 
Сахар перемешать с кокосовой стружкой.
Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.
Шаг 4: 
Тесто вылить в смазанную маслом форму:
Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.
Шаг 5: 
По поверхности аккуратно распределить сахарно-кокосовую смесь.У меня кокос был желтый, а сахар все тот же-коричневый.
Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.
Шаг 6: 
Поместить в духовку, нагретую до 180 градусов,через 10 минут после выпечки форму накрыть фольгой и вновь поместить в духовку.Еще через 20 минут фольгу снять. Пирог пропекать еще 15-20 минут.
Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.
Шаг 7: 
Пока пирог там выпекается хорошо бы нажарить картошку....
Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.
Шаг 8: 
Поскольку кот изо всех сил помогает, то пофотографировать фотогеничного кота....
Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.
Шаг 9: 
Во всех ракурсах...
Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.
Шаг 10: 
Пожарить на другой сковороде грибочки .В нашем случае-подберезовики.
Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.
Шаг 11: 
Перемешать грибы с картошкой...Вкуснятина...
Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.
Шаг 12: 
Тут и пирог готов! Горячить пирог залить равномерно сливками.
Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.
Немецкий кокосовый пирог на кислом молоке.
Шаг 14: 
Охладить и аккуратно освободить от формы.К моменту охлаждения и освобождения из формы, все сидящие за столом уже стучали ложками по пустым тарелкам.Поэтому красивого пирога на блюде фотографии не будет! :-))) Но поверьте-это неземная вкуснотища!!!Приятного аппетита!
Аватар пользователя АнтиЛопа

Ксюшка, я его сделала! Первый

Ксюшка, я его сделала! Первый раз получился как надо))) Возможно, дело в фокусах с фольгой. Соблюла))). Ты меня вдохновила, я тут тоже зарегистрировалась. Хи.

Аватар пользователя Оксана М

Ну, супер!:-)Тут тепло и

Ну, супер!:-)Тут тепло и уютно.Добро пожаловать, Танюшка! И кусочек пришли мне...худеем то не сегодня, а с понедельника.;-))

Аватар пользователя Zyabra

о, и я, и я с

о, и я, и я с "добропожалованиями"! :)
Плюс тезка-Татьяна! В нашем полку прибыло ))

Аватар пользователя Zyabra

ААААААААААААА--ООООООКсанаааа

ААААААААААААА--ООООООКсанаааааа!!! Это МЕГА-пирог!!!
Очень вкусно! Спасибо тебе огромное!
Фотку кусочка на тарелке успела-таки сделать, посему добавлю в твой рецепт для полноты картины, если ты не против.

О да!!!!Он очень

О да!!!!Он очень вкусный!!!!пришлите кусочек курьерской почтой!!!!!;-))))и добавляйте фото каждый раз как будете печь.Это ведь еще и очень простой пирог!:-)

Аватар пользователя Разведка

Рыжик такой клевый))

Рыжик такой клевый))

Аватар пользователя Оксана М

Да-да! А то уж я огорчилась,

Да-да! А то уж я огорчилась, что Рыжика никто не заметил! ;-)))

Аватар пользователя Zyabra

это как -шеф-повара и не

это как -шеф-повара и не заметить?!?! :))))

Аватар пользователя Оксана М

Да, солнце-в каждой бочке

Да, солнце-в каждой бочке затычка.:-) Как Ляпа? ;-))

Аватар пользователя Разведка

Ляпа,как и Рыжик,в гуще

Ляпа,как и Рыжик,в гуще событий)))

kotik.jpg

Аватар пользователя Оксана М

Сооолнышко!!!!!

Сооолнышко!!!!!

Аватар пользователя Zyabra

ммм ;) звучит заманчиво

ммм ;) звучит заманчиво вкусно
Спасибо, Оксана, за рецепт! Опробуем.

Аватар пользователя Оксана М

Это не только звучит вкусно,

Это не только звучит вкусно, но это и божественно вкусно...Подруга, у которой я взяла рецепт, сказала, что с третьего раза стала печь двойную порцию...Кажется, мне тоже надо так делать-пирог просто исчезает...

Аватар пользователя Разведка

да,надо начинать с кокосом

да,надо начинать с кокосом печь,как раз рецептов интересных собралось..
Оксана двигатель прогресса )))))

Аватар пользователя Оксана М

Люблю запах кокоса.И

Люблю запах кокоса.И вкус.Давай уже новые рецепты! :-)

Аватар пользователя Разведка

я изобретаю торт типа

я изобретаю торт типа рафаэлло из готовых вафельных коржей,присоединяйтесь :D
думаю,нужен какой-то масляный заварной крем с кокосовой стружкой,прослоить кремом и рубленым миндалем вафельные коржи ,заглазировать их и обсыпать миндалем же и стружкой ;)

Аватар пользователя Zyabra

с радостью присоединилась бы

с радостью присоединилась бы к процессу тестового поедания :))))
с кулинарным креативом чой-то грустно в последнее время

Аватар пользователя Оксана М

Надеюсь, грустно только с

Надеюсь, грустно только с кулинарным.Или это предзимнее?...

Аватар пользователя Zyabra

а кто его знает

а кто его знает :)
поживем-(пирогов пожуем) - увидим ;)

Тоже решила попробовать

Тоже решила попробовать испечь, но добавила ананас кусочками, ибо он был в холодильнике... потом сообщу, каков вышел результат ))