По большому счету это - ода оладьям :)
Долгое время я пыталась печь оладьи по рецептам, выходило, скажем прямо, по разному :))
И вот нашелся идеальный вариант оладьев для нашей семьи!
С яблоком, черникой и без яиц.

Ингридиенты (к чаю для троих):
- сметана 150-200 гр ИЛИ йогурт ИЛИ сметана+йогурт
- 1 крупное яблоко
- маленькая горсть замороженной черники (можно пропустить, если у вас вдруг йогурт черничный)
- мука пшеничная
- соль 1 чайная ложка без горки
- 2 чайные ложки сахара с небольшой горкой
- сода на кончике ножа
- растительное масло для жарки

Из бесхозных белков можно приготовить замечательные пирожные по мотивам популярного торта "Полёт".

продукты:

3 белка
160 г сахара
50 г орехов
ванилин

для крема
75 г масла
100 г сгущённого молока
ванилин
коньяк по желанию

Я люблю много крема, поэтому сделал его побольше 100 г масла + 200г сгущенного молока )

Рецепт попался в журнале и был опробован. Получил оценку "экзотично" и "отлично".
Фотографий, к сожалению, нет. У кого первого руки дойдут - добавьте, пожалуйста!!!!

Потребуются:

Для оладий:
- 500 грамм корневого сельдерея;
- 70 грамм пшеничной муки;
- 3 яйца;
- 1 ст. ложка мёда;
- щепотка соли.

Для соуса:
- 2 яблока
- 20 гр. сливочного масла
- 50 мл. воды
- 1 ст.л. сахара

© рецепт by Разведка

Самое любимое-с-детства варенье,хотя это никакое не варенье,а паста из свежей клубники :)
Бабушка такой пасты готовила очень мало и выдавала только по особым дням.Когда вся большая семья,например,собиралась за столом или на праздник какой.Есть её положено было с блинами,с варениками или на десерт с творогом..
А мне хотелось эту вкуснятину есть ложками,как обычное варенье,но..фигушки.
Это вовсе не от того,что бабушка жадничала,а потому что в такую пасту сахара много нужно,а в деревне хоть собственных ягод и завались,да сахар-то в магазине покупать приходилось,мешками.Дорогое удовольствие не жрут ложками ))

продукты:

1кг клубники
2кг сахара

Ничего не могу поделать,так уж они обзываются на просторах тырнета :)
Для себя я решила,что это все ж пирожные,хотя в тырнетах их упорно считают печеньем,пирогом и даже(о,ужас!)запеканкой! :D
Шоколадное песочное тесто с нежным творожным суфле - ну это ж пирожное,однозначно ))

продукты:

для теста
2ст. муки
200г маргарина
3ст.л. сахара
2ст.л. сметаны
3ст.л. какао
1ч.л. соды

для начинки
500г творога
1ст. сахара
3 яйца
2ст.л. сметаны
1ст.л. крахмала
ванилин

© рецепт by Разведка

Мы решили зарезать наконец прошлогоднюю тыкву,потому,что скоро новые уж созреют! :D
Несколько дней питались исключительно тыквенным меню,я воспользовалась ситуацией.
На Пасху обязательно пригодится :)
А вообще,мы любим творожную массу,раньше покупали готовую с изюмом,теперь я сама готовлю.
Творожные пасхи это та же творожная масса,только на свой вкус и цвет)

продукты:

500г творога
1ст.(265г) тыквенного пюре
200г сметаны
100г сливочного масла
100г сахара
2 яйца
изюм
имбирь,ванилин

марля

Эффектный кекс быстрого приготовления.
Вкус кекса зависит от используемого шоколада,а шоколад подойдет любой темный.
И с орехами можно,и с изюмом,и горький,и молочный!
Если в тесто добавить чуть больше муки,то бисквит выйдет посуше,как печенька :)

продукты:

100-125г муки
100г сливочного масла
100г сахара
2 яйца
100г шоколада
0,5ч.л. соли
ванилин