© рецепт by Разведка

Шикарный пряник с повидлом.Пекла несколько раз в подарок - просят ещё)))

продукты:

1ст. воды
1,5-2ст. муки
1ст. сахара
0,5ст. растительного масла
0,5ст. орехов
0,5ст. изюма
2ст.л. меда
2ст.л. кофе или какао
1ч.л. соды
0,5ч.л. разрыхлителя
кардамон,корица,гвоздика

для начинки
густое варенье или повидло

для глазури
сахарная пудра,лимонный сок

© рецепт by Разведка

В спину уходящей Масленице - блины без масла! :)

продукты:

блины
2ст. муки
4 яйца
1,5ст. молока
0,5ст. сметаны
100г + 1ст.л. сахара
2ст.л. какао
4ст.л. кофе эспрессо
0,5ч.л. соды
соль

для крема (в оригинале)
1ст.сливок 30%
75г маскарпоне
1ст.л. сахара

я делала крем из отжатой сметаны
300г сметаны
100г сливок 20%
сахар по вкусу

© рецепт by Разведка

Ну вооот,рецептов На кухне собралось аж 500 штук.
В связи с этим,юбилейный рецепт будет не блинный,а пирожный!
Поздравляю нас :)
Бисквитно-кремовый рулет по мотивам ГОСТовского рецепта "Бисквитный рулет с желе"

продукты:

бисквит
3 яйца
90г сахара
90г муки

сироп для пропитки
60г сахара
60г воды

крем Шарлотт
100г масла
1 желток
65мл молока
90г сахара
1ч.л. ванильного сахара

абрикосовый конфитюр или любое желеобразное густое варенье,повидло,мармелад.

© рецепт by Разведка

Скажу сразу - десерт очень вкусный и сладкий,оторваться невозможно,делать нужно было в два раза больше :D
Рецепт блинчиков для десерта живет здесь.
Но можно использовать любой рецепт маковых блинчиков.Главное,чтоб они были тонкие и гибкие.

продукты:

для блинчиков
500мл молока
3 яйца
6ст.л. муки или картофельного крахмала
1,5ст.л. мака
1ст.л. сахара
соль
2-3ст.л. растительного масла

для начинки
300г творога
2ст.л. сметаны
4ст.л. сахара
3ст.л. изюма или цукатов
1/4ч.л. куркумы
цедра одного лимона или апельсина
ванилин по желанию

сгущенное молоко

© рецепт by Разведка

Чистой воды эксперимент :)
Не скажу,что прям в восторге от этих блинчиков,но они тоже имеют право на жизнь в кризисных условиях,хехе
Блинчики будут двух видов - на молоке и на кефире.В чистом виде мне больше понравились кефирные,а молочные очень прекрасно запеклись с творогом.
Во всяком случае,мы все схомячили))

для блинчиков на молоке
(я делала с маком специально для творожного десерта)

500мл молока
3 яйца
6ст.л. картофельного крахмала
1,5ст.л. мака
1ст.л. сахара
соль
2-3ст.л. растительного масла

для блинчиков на кефире

500мл кефира
3 яйца
4-5ст.л. картофельного крахмала
0,5ч.л. соды
1ст.л. сахара
соль
2-3ст.л. растительного масла

процесс:

© рецепт by Разведка

Катаеф это такой арабский десерт - пухлые блинчики,свернутые конусом,заполненные заварным кремом.
А у нас будет зимний,нажористый вариант - катаеф с курицей и сыром))
В Масленице главное ж блинчики,а чего в них завернуть - дело десятое)

продукты:

блины
1ст. молока
0,5ст. воды
1ст. муки
1ст.л. сахара
1ч.л. разрыхлителя
0,5ч.л. сухих дрожжей или 10г свежих
соль

начинка
куриное филе
сыр
зелень

© рецепт by Разведка

Мы тут с Масленицей уже пересеклись и тусим потихоньку,а вы подтягивайтесь к понедельничку :D
Томатные блинчики с припеком - это нечто гениальное!
Нарядные,с ярким ароматом и вкусом помидора и зелени,готовятся очень просто.
И такие они вкусные,что в моем блинном рейтинге теперь они намбер ван ))
итальянские мотивы..

продукты:

3 яйца
500мл томатного сока
600мл молока
350г муки
1ст.л. сахара
1ч.л.соли
пол пучка зелени
2ст.л. растительного масла