Постные блюда

"Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой"

"Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой"

Не поверите, салат "Норковая шубка" это ближайший родственник "Селедки под шубой", из которой изъяли селедку и заменили на водоросль нори :))) Все просто, но вкусно же! Отличный вариант для вегетарианцев или в пост. К слову, не-вегетарианцы салатик тоже оценили ;)

Потребуются:
- картошка - 4 штуки среднего размера;
- свёкла - 1 штука, крупная;
- морковь - 1 штука, крупная;
- нори - 4 листа;
- майонез.

Морковные кексы "Умять за 60 секунд"

Морковные кексы "Умять за 60 секунд"

Морковные кексы "Умять за 60 секунд"
Рецпт от Татьяны (https://vk.com/tatiana_pu)
Вам понадобятся:
1. Морковь - 2 средние (200гр)
2. Лимон - 1шт
3. Сахар тростниковый (можно белый) - 80гр
4. Масло оливковое (можно обычное подсолнечное) - 65гр
5. Разрыхлитель - 1ч.л.
6. Ванильный сахар - 1ч.л.
7. Мука 150-250гр
8. Сухофрукты
(изюм 50гр, семена подсолнечника 20гр, семена тыквы 20гр, лён белый и коричневый 20гр, кольца ананаса 2шт=60гр)

Рулет из лаваша с картошкой и грибами

Рулет из лаваша с картошкой и грибами

У нас настал сезон рулетов из лаваша )))
Сегодня день рулета с картошкой и грибами. Что сказать, просто и сытно. Подойдет вегетарианцам и в пост.

Потребуются (3 порции полновесные или 6 закусочных):
- лаваш тонкий армянский - 1 лист, 250 грамм;
- картофель - 6 штук, среднего размера;
- лук репчатый - 1/2 луковицы;
- грибы - на выбор: шампиньоны, свежие, мороженые, сушеные - нам нужно получить в итоге примерно 9 столовых ложек грибной икры в готовом виде.
- огурцы маринованные - если крупные, то 3 штуки, если корнишоны - 9 штук; Можно взять соленые огурцы.
- масло растительное;
- майонез (можно пропустить);
- соль и перец молотый по вкусу;
- зелень - если есть, хорошо, нет - не расстраиваемся;
- салатные листья.

Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса

Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса

Разнообразим макароны (и рис) вкусной и полезной овощной заправкой!
Никакого мяса и сыра, только овощи и шампиньоны! ;)

Потребуются (на 3 порции):
- шампиньоны - 6 штук среднего размера;
- морковь - 1 штука, крупная;
- лук репчатый - 1/2 средней луковицы;
- перец болгарский - 1/2 шт;
- кабачок - 1/2 кабачка (в магазинах сейчас в основном кабачки-малыши водятся);
- чеснок - 1 долька, можно больше, если хочется поострее;
- помидор - 1 шт;
- соль по вкусу;
- масло растительное для жарки;
- масло оливковое для запаха;
- столовая ложка муки;
- перец молотый - по желанию;
- петрушка и/или кинза - по желанию.

Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой

Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой

О пользе овсянки знают все. А насколько разными могут быть каши из овсяных хлопьев!
Давайте варить полезную овсянку на воде! Да такую, чтобы ее с удовольствием ели и дети, и взрослые ;)

Итак, овсяная каша на воде с яблоком и вяленой клюквой.

Потребуются:
- овсяные хлопья (традиционные, самые простые, никаких хлопьев "быстрого приготовления"!) из расчёта 5 столовых ложек хлопьев на человека;
- яблоки - половинка среднего яблока на 1 человека;
- клюква вяленая - горсточка;
- вода )))

Рулетики из лаваша с фасолью

Рулетики из лаваша с фасолью

Быстрое и сытное постное блюдо. Пойдет и как оригинальная закуска, и как основное блюдо.
Потребуются (4 порции):
- тонкий лаваш (упаковка 250 гр);
- консервированная фасоль - 1 банка (400 гр);
- морковь - 1 штука, крупная;
- лук репчатый - 1 шт, средняя;
- перец болгарский - 1/2 шт;
- салатные листья (можно без них);
- чеснок - 1 зубчик, далее по вкусу;
- соль/перец по вкусу;
- масло растительное для жарки;
- масло оливковое или майонез для заправки.

Кекс постный на солоде

Кекс постный на солоде

Кекс постный на солоде. Вкусный, ароматный, быстрый в приготовлении.
Приступаем! :)

Потребуются:
- солод ржаной ферментированный - 4 столовые ложки с горкой;
- масло растительное - 50 мл;
- сахарный песок - 8 чайных ложек;
- соль - щепотка;
- мука пшеничная
- разрыхлитель - 2 чайные ложки;
- изюм - горсть;
- льняное семя - горсть;
- семечки подсолнечника - горсть.

В отсутствие весов удобно использовать кружку 300 мл. и все измерять ей :)

Ленты новостей