Томатные блинчики с зеленью

Томатные блинчики с зеленью

© рецепт by Разведка

Мы тут с Масленицей уже пересеклись и тусим потихоньку,а вы подтягивайтесь к понедельничку :D
Томатные блинчики с припеком - это нечто гениальное!
Нарядные,с ярким ароматом и вкусом помидора и зелени,готовятся очень просто.
И такие они вкусные,что в моем блинном рейтинге теперь они намбер ван ))
итальянские мотивы..

продукты:

3 яйца
500мл томатного сока
600мл молока
350г муки
1ст.л. сахара
1ч.л.соли
пол пучка зелени
2ст.л. растительного масла

процесс:

Томатный сок я сделала из 70г томатной пасты,долив воды до 500мл :)

Шаг 1: 

Яйца взбить с солью и сахаром.

Томатные блинчики с зеленью
Томатные блинчики с зеленью
Шаг 2: 
Влить томатный сок и молоко комнатной температуры,взбить.
Томатные блинчики с зеленью
Томатные блинчики с зеленью
Шаг 3: 
Всыпать просеянную муку и снова взбить.Тесто оставить отдохнуть полчаса.
Томатные блинчики с зеленью
Томатные блинчики с зеленью
Шаг 4: 
Зелень мелко нарезать и оставить немного привялиться.Отдохнувшее тесто вымешать,если нужно разбавить водой до желаемой консистенции.Я тесто не разбавляла,непосредственно перед выпечкой добавила пару ложек раскаленного растительного масла.
Томатные блинчики с зеленью
Томатные блинчики с зеленью
Шаг 5: 
Все,начинаем печь блины.Сковородку разогреть,смазать маслом,налить блин не толсто,присыпать равномерно зеленью.
Томатные блинчики с зеленью
Томатные блинчики с зеленью
Шаг 6: 
Жарить до румяности,перевернуть и довести до готовности.Снятый блин смазать маслом.И все заново ))Перед каждым блином тесто перемешивать.
Томатные блинчики с зеленью
Томатные блинчики с зеленью
Шаг 7: 
Получается блинов 25 где-то...Во время жарки блинов идет такой аромат,что не жрать в процессе,практически невозможно :)))
Томатные блинчики с зеленью
Аватар пользователя Zyabr

Блины нумбер ван в рейтинге

Блины нумбер ван в рейтинге блинов, которые разведчиками не котируются :)

Выглядят красиво. Попробую начальника растрясти на несколько таких же ж :)

Аватар пользователя Разведка

тряси-тряси,они такие вкусные

тряси-тряси,они такие вкусные и быстро делаются))

Аватар пользователя Zyabra

и этот человек утверждает,

и этот человек утверждает, что не любит блинчики?!?! )))
Ну, Татьян, титул "блинной королевы" у тебя уже был, будешь Блинной Императрицей :)

Спасибо за рецептик! Берем! ))

Аватар пользователя Разведка

есть я их не люблю,а печь

есть я их не люблю,а печь люблю,такой простор для экспериментов))В этом году посетило вдохновение вот))

Аватар пользователя Zyabra

вдохновение - это прекрасно!

вдохновение - это прекрасно! )
а я освоила вроде ржаные блины и оладьи, выложу на досуге результат экспериментов )

А за счет чего пропекаются и

А за счет чего пропекаются и поднимаются эти блинчики? Дрожжей нет, разрыхлителя тоже..

Аватар пользователя Zyabra

Сие не ведомо ) Блин - блюдо

Сие неведомо ) Блин - блюдо магическое, необъяснимое, загадочное.
Но путаницы нет - пеку пшеничные и теперь ржаные блины без дрожжей и разрыхлителя - получаются вкусные :) Особой дырявостью не отличаются, но не в одних же дырках блинная краса! :)

Аватар пользователя Разведка

За счет хорошо взбитого

За счет хорошо взбитого теста)