Из бесхозных белков можно приготовить замечательные пирожные по мотивам популярного торта "Полёт".

продукты:

3 белка
160 г сахара
50 г орехов
ванилин

для крема
75 г масла
100 г сгущённого молока
ванилин
коньяк по желанию

Я люблю много крема, поэтому сделал его побольше 100 г масла + 200г сгущенного молока )

Рецепт попался в журнале и был опробован. Получил оценку "экзотично" и "отлично".
Фотографий, к сожалению, нет. У кого первого руки дойдут - добавьте, пожалуйста!!!!

Потребуются:

Для оладий:
- 500 грамм корневого сельдерея;
- 70 грамм пшеничной муки;
- 3 яйца;
- 1 ст. ложка мёда;
- щепотка соли.

Для соуса:
- 2 яблока
- 20 гр. сливочного масла
- 50 мл. воды
- 1 ст.л. сахара

Все началось с настойчивых вопросов Маруси: а что будет, если испечь пирог со сливой и шоколадом? Я напрочь отказалась искать рецепты - было не до них. И тут дочку осенило: а давай ты испечешь такой же пирожок, как у Финдуса с черникой, только вместо черники положишь сливу и посыплешь шоколадом! Я уперлась - слива кислая и сочная. Пирог потечет. И вообще у меня шоколада нет! На что мне было рекомендовано посыпать пирог какао и сахаром. С комментарием: "Ну это-то ты можешь?" ))))

И вот, дочка отправлена в школу, мама по-быстрому ваяет экспериментальный пирог...

По признанию семьи настолько удачный, что он а) стал фаваритом, б) печется регулярно, пока слива есть, в) заслуживает отдельного фоторецепта.

Итак, в основе - легкое бисквитное тесто. А дальше колдуем!

Продукты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахарного песка
- 75-100 грамм сливочного масла
- 1 стакан муки
- 0,5 -1 чайная ложка разрыхлителя

Слива любая. Если кислая - не усердствуем со сливой и не скупимся с сахаром, если сладкая "Венгерка" - не усердствуем с сахаром.

© рецепт by Разведка

Мой любимый тыквенный суп!Я другого никогда и не готовила,если честно :D

продукты:

1кг мякоти тыквы
1 большой репчатый лук
3ст.л. сливочного масла
1ч.л. карри
сливки по вкусу
зелень

© рецепт by Разведка

Мы решили зарезать наконец прошлогоднюю тыкву,потому,что скоро новые уж созреют! :D
Несколько дней питались исключительно тыквенным меню,я воспользовалась ситуацией.
На Пасху обязательно пригодится :)
А вообще,мы любим творожную массу,раньше покупали готовую с изюмом,теперь я сама готовлю.
Творожные пасхи это та же творожная масса,только на свой вкус и цвет)

продукты:

500г творога
1ст.(265г) тыквенного пюре
200г сметаны
100г сливочного масла
100г сахара
2 яйца
изюм
имбирь,ванилин

марля

Эффектный кекс быстрого приготовления.
Вкус кекса зависит от используемого шоколада,а шоколад подойдет любой темный.
И с орехами можно,и с изюмом,и горький,и молочный!
Если в тесто добавить чуть больше муки,то бисквит выйдет посуше,как печенька :)

продукты:

100-125г муки
100г сливочного масла
100г сахара
2 яйца
100г шоколада
0,5ч.л. соли
ванилин

© рецепт by Разведка

Профитроли - это же так вкусно,с любой начинкой! :)
К тому же,оказалось,что их очень быстро готовить.
Заварное тесто вообще одно из самых быстрых и простых,
и сочетается со множеством начинок(и соленых,и сладких)

продукты:
для профитролей

200мл воды
100г сливочного масла
180г муки
5 крупных яиц
щепотка соли

для начинки

500г куриной печени
1 морковь
1 лук
4-5ст.л. сметаны
зелень
соль,перец,специи