Оригинальное исполнение торта "Наполеон".К слову,нам такой торт-рулет понравился больше,чем классический из коржей)

продукты:

тесто
225г муки
150мл воды
200г сливочного масла
щепотка соли
лимонная кислота на кончике ножа

крем
1ст. молока
1-2ст.л. сахара
2ст.л. крахмала/муки
банка цельного сгущённого молока
200г масла

Судьба вынудила меня взяться за приготовление слоёного теста.
Делала я его однажды давно и запомнилось мне это,как процесс нудный,трудоемкий и малопонятный.
Но обстоятельства выше нас и я,скрепя сердце,снова к нему вернулась)
На удивление,все оказалось не так страшно и получилось с первого раза.
В итоге,я так разохотилась,что периодически катаю домашнее слоеное тесто и пеку "Наполеоны":D

ГОСТ
продукты:

225г муки
150мл воды
200г сливочного масла
щепотка соли
лимонная кислота на кончике ножа

Неожиданно удачный эксперимент.Не расчитывала,что вообще что-то путное выйдет,но результат откровенно порадовал.Пышный,легкий,ароматный кулич,пористый,не сухой,чудесный)

продукты:

400-450г муки
150мл молока
7г сухих дрожжей или 25г свежих
150г сливочного масла
100г горького шоколада
100г сахара
1 яйцо
1 апельсин
75г изюма
горсть миндальных орехов
щепотка соли

для глазури

100г белого шоколада
25мл сливок 10%

© рецепт by Разведка

Традиционный голландский пасхальный хлеб с миндальной пастой,в котором цукатов и сухофруктов больше,чем теста :)

продукты:

500г муки
250мл молока
50г + 1ст.л. сливочного масла
1 яйцо
7г дрожжей
1ст.л. сахара
300г изюма
150г цукатов
100г орехов
ванилин

для миндальной пасты

150г миндаля
150г сахара
2 желтка
лимонный сок

сахарная пудра для посыпки

© рецепт by Разведка

Простая в приготовлении и очень вкусная пасха с вареной сгущенкой.

продукты:

500г творога
500г сметаны
150г сливочного масла
1 банка цельного сгущенного молока
6-7ч.л. сахара(по вкусу)
1-1,5ст. сухофруктов,орехов и цукатов
сок и цедра половины лимона

© рецепт by Разведка

Дошел ход до пасхальных рецептов,с прошлого года шел :)

продукты:

500г творога
200г сметаны 20%
100г сливок 30%
100г сливочного масла
100г сахара(или по вкусу)
100г черного шоколада
60г чернослива

ванилин,орехи,цукаты по желанию

Очень удачный пирожок из песочного теста с бананами и творожной заливкой.

Продукты:
- 1 стакан муки,
- 2 ст.л. сахара,
- цедра одного лимона,
- сливочное масло 100 гр.,
- два желтка,
- немножко соли,
- разрыхлитель (не обязательно) .

Для начинки:
- варенье
- бананы
- кунжут
- 250 гр. творога
- сок 1 лимона
- 2 яйца