Пасха с вареной сгущенкой

Пасха с вареной сгущенкой

© рецепт by Разведка

Простая в приготовлении и очень вкусная пасха с вареной сгущенкой.

продукты:

500г творога
500г сметаны
150г сливочного масла
1 банка цельного сгущенного молока
6-7ч.л. сахара(по вкусу)
1-1,5ст. сухофруктов,орехов и цукатов
сок и цедра половины лимона

процесс:

Банку сгущенного молока предварительно нужно сварить в течении полутора часов.
Можно,конечно,купить уже готовую вареную сгущенку,но я вообще противник всех этих эрзацов сгущенного молока ))
Творог для пасхи лучше предварительно отжать,подвесив на ночь в двух слоях марли.

Шаг 1: 

Сметану с маслом взбить блендером,добавить творог и снова взбить.

Пасха с вареной сгущенкой
Пасха с вареной сгущенкой
Шаг 2: 
Аккуратно вмешать вареную сгущенку,добавить лимонный сок и цедру,натертую на мелкой терке.Взбить до однородного цвета.Добавить сахар по вкусу.Сухофрукты,орехи и цукаты нарезать размером с изюмину и подмешать к творожной массе
Пасха с вареной сгущенкой
Пасха с вареной сгущенкой
Шаг 3: 
Форму выстелить марлей в несколько слоев.Выложить массу,прикрыть краями марли.Положить сверху тарелку и придавить грузом.Убрать в холодильник на 12-24 часа.
Пасха с вареной сгущенкой
Пасха с вареной сгущенкой
Шаг 4: 
Готовую пасху осторожно освободить от формы и марли и украсить на свой вкус.Пасху подавать охлажденной,разрезать удобней подогретым,сухим ножом.
Пасха с вареной сгущенкой
Пасха с вареной сгущенкой
Аватар пользователя Zyabra

Убрала в холодильник. Теперь

Убрала в холодильник. Теперь буду томиться в ожидании чуда :)
Оказалась не готова к тому, что творожная смесь получается довольно жидкая. Хотя... прошло полчаса, сыворотка активно стекает.

Аватар пользователя Разведка

На фотке ж видно,что масса

На фотке ж видно,что масса жидкая,она потом стечет и уплотнится,не волнуйся))У меня тогда была сгущенка ещё такая плохая,тоже жиденькая,как сироп,мне пришлось даже лишний слой марли подстилать))

Аватар пользователя Zyabra

МЕГА-вещь!!! Слопали все за

МЕГА-вещь!!! Слопали все за один день. Хоть повторяй завтра ))