Пасха с вареной сгущенкой

Пасха с вареной сгущенкой

© рецепт by Разведка

Простая в приготовлении и очень вкусная пасха с вареной сгущенкой.

продукты:

500г творога
500г сметаны
150г сливочного масла
1 банка цельного сгущенного молока
6-7ч.л. сахара(по вкусу)
1-1,5ст. сухофруктов,орехов и цукатов
сок и цедра половины лимона

процесс:

Банку сгущенного молока предварительно нужно сварить в течении полутора часов.
Можно,конечно,купить уже готовую вареную сгущенку,но я вообще противник всех этих эрзацов сгущенного молока ))
Творог для пасхи лучше предварительно отжать,подвесив на ночь в двух слоях марли.

Шаг 1: 

Сметану с маслом взбить блендером,добавить творог и снова взбить.

Пасха с вареной сгущенкой
Пасха с вареной сгущенкой
Шаг 2: 
Аккуратно вмешать вареную сгущенку,добавить лимонный сок и цедру,натертую на мелкой терке.Взбить до однородного цвета.Добавить сахар по вкусу.Сухофрукты,орехи и цукаты нарезать размером с изюмину и подмешать к творожной массе
Пасха с вареной сгущенкой
Пасха с вареной сгущенкой
Шаг 3: 
Форму выстелить марлей в несколько слоев.Выложить массу,прикрыть краями марли.Положить сверху тарелку и придавить грузом.Убрать в холодильник на 12-24 часа.
Пасха с вареной сгущенкой
Пасха с вареной сгущенкой
Шаг 4: 
Готовую пасху осторожно освободить от формы и марли и украсить на свой вкус.Пасху подавать охлажденной,разрезать удобней подогретым,сухим ножом.
Пасха с вареной сгущенкой
Пасха с вареной сгущенкой
Аватар пользователя Zyabra

Убрала в холодильник. Теперь

Убрала в холодильник. Теперь буду томиться в ожидании чуда :)
Оказалась не готова к тому, что творожная смесь получается довольно жидкая. Хотя... прошло полчаса, сыворотка активно стекает.

Аватар пользователя Разведка

На фотке ж видно,что масса

На фотке ж видно,что масса жидкая,она потом стечет и уплотнится,не волнуйся))У меня тогда была сгущенка ещё такая плохая,тоже жиденькая,как сироп,мне пришлось даже лишний слой марли подстилать))

Аватар пользователя Zyabra

МЕГА-вещь!!! Слопали все за

МЕГА-вещь!!! Слопали все за один день. Хоть повторяй завтра ))

Аватар пользователя Разведка

нямнямням,я тоже сейчас ела

нямнямням,я тоже сейчас ела пасху,божественно вкусно! ))))

Аватар пользователя Zyabra

у тебя такая же? или опять

у тебя такая же? или опять что новое?

Аватар пользователя Разведка

В этом году все

В этом году все новое,неожиданно-вкусное,даже кулич ))
Рецепты вот собираюсь по свежим впечатлениям написать)

Аватар пользователя Zyabra

урррраааааа!!! Жду новых

урррраааааа!!! Жду новых рецептов!
А пасху с вареной сгущенкой в зяли в актив активный ))

Аватар пользователя Разведка

Мы подсели на эти

Мы подсели на эти пасхи))Третий раз готовлю творожную массу,только без масла.С вареньем вот делала ещё раз,теперь со сгущенкой,вкусно так,лучше покупной массы с изюмом ))