Замешиваем песочное тесто: 1 стакан муки, 2 ст.л. сахара, цедра одного лимона, сливочное масло 100 гр., два желтка, немножко соли, разрыхлитель. Порубить ножом, затем вымесить руками и поставить тесто в холодильник на час. Затем расстелить тесто по форме, сверху насыпать горох, выпекать 10 мин, потом еще без гороха 5 мин. Теперь можно начинку класть!

Смазать корж любым вареньем, разложить кружочки банана, сверху посыпать кунжутом и залить заливкой: 250 гр творога, сбитыми с соком одного лимона и двумя яйцами. Сахара в заливке нет, это не ошибка! Бананы и так сладкие!

Выпекать 35 минут. Вуаля! :) Приятного чаепития!