© рецепт by Разведка
ГОСТ

Восточная сладость "нан бухарский",ещё один привет из голодного детства ))
Песочные булочки с орехами и цукатами,покрытые розовой или белой помадкой,
при виде их я впадала в гастрономический ступор,а мама их не любила покупать.
Говорила "что в них хорошего,одно тесто",а я ныла и выпрашивала до победного ))
Сейчас нан бухар тоже продается,но я теперь умею его печь сама и покупаю очень редко.
Мама,кстати,тоже теперь его полюбила ;)

продукты:

300г муки
70г сливочного масла
155г сахарной пудры
1 крупное яйцо
75г молока
70г изюма
75г цукатов
35г миндаля
1ч.л. с горкой разрыхлителя

яйцо для смазки

для помады

500г сахара
150г воды
1 ч.л. лимонного сока
подробный процесс приготовления помады здесь
нам понадобится половина)

© фоторецепт by Zyabra

Очень простое, вкусное и полезное печенье практически из ничего :)

Ингредиенты:
мука — 300 гр. (примерно две кружки)
сахарный песок — 60 гр. (три столовые ложки с небольшой горкой) + сахар, чтобы посыпать печенье сверху
масло сливочное — 200 гр.
творог — 200 гр.
соль — щепотка
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара - по желанию.

© фоторецепт by Zyabra
Появилась в доме ржаная мука, не лежать ведь ей без дела, правда? ;)
Решили мы калиток напечь, благо прониклись мы ими во время нашего прошлогоднего путешествия по Карелии - ух!

Итак, калитки - традиционные карельские ржаные пирожки. Вкусные, надо добавить!
Вот что знает о них Википедия:
"Кали́тки (колядки, преснушки) — маленькие пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припеками, традиционное блюдо карельской и русской кухни. Распространены не только на Северо-Западе России (в Карелии, отчасти в Архангельской, Вологодской и Ленинградской областях), но под другими названиями и на Северо-Востоке, и за Уралом. В Финляндии прямой аналог этого блюда под названием «карельские пирожки» (karjalanpiirakka) считается жемчужиной национальной кухни, а его классическая рецептура охраняется законами ЕС."

Мы решили, что наши калитки будут с картошкой. Не совсем "досюльная", но очень популярная для калиток начинка.

Продукты (на 12 калиток):
Тесто:
мука ржаная - 2 кружки (кружка = 300 мл)
кефир или простокваша или сметана, разведеная водой - примерно 0,5 кружки. За неимением простокваши мы просто развели 2 столовые ложки сметаны теплой водой.
соль - 1 чайная ложка (без горки)
Начинка:
6-7 средних картофелин
молоко или сливки
соль
Для смазывания калиток:
сметана, растопленное сливочное масло

© рецепт by Разведка

Необыкновенно-оригинальный торт,вкусный и очень простой в приготовлении.
Заценяйте :)))

продукты:

для коржа

2стак. муки
1стак. орехов
2 яйца
1стак. сахара
0,5стак. сметаны 20%
0,5ч.л. соды
ванилин по желанию

© рецепт by Разведка

Легкий,нежный крем для тортов и пирожных,по вкусу напоминающий мороженое "пломбир".
Я и не верила,пока сама не попробовала - и правда,напоминает :D

продукты:

500гр сметаны
2 яйца
200гр сахара
3ст.л. крахмала
250гр сливочного масла
ванилин,лимонная цедра

© рецепт by Разведка

Очень простые и вкусные диетические котлетки.Полезные :)

продукты:

1кг куриного филе с грудки и окорочков
350мл молока
250гр белого хлеба
2ст.л. сливочного масла
соль
зелень,специи по желанию
панировочные сухари

© фоторецепт by Zyabra

Поделились тут с нами знакомые рецептом жуть вкусного печенья - КУНЖУТНОГО!
Хрустящее, рассыпчатое, а по количеству кунжута сравнимое с кунжутными козинаками :)
Делимся!