Советские куриные котлеты

Разведка 07 Фев 2014 - 03:32

Очень простые и вкусные диетические котлетки.Полезные :)

продукты:

1кг куриного филе с грудки и окорочков
350мл молока
250гр белого хлеба
2ст.л. сливочного масла
соль
зелень,специи по желанию
панировочные сухари

процесс:

Куриное филе зачистить от жилок и жира ипрокрутить в мясорубке,я делала фарш из курицы и индейки 50/50

Шаг 1:

С белого хлеба обрезать корочки,а мякиш замочить в молоке.Руками размять мякиш в однородную кашицу.По желанию добавить специи,у меня прованские травы,много,потому,что я почти не солю ))

Шаг 2:

Фарш перемешать с хлебом,подсолить,добавить размягченное сливочное масло,хорошо вымесить,можно выбить(ну,покидать фарш в миску,пока не будет отставать от рук))

Шаг 3:

Добавить измельченную зелень по желанию,готовый фарш убрать в холодильник на 20-30мин.

Шаг 4:

Хлебные корочки измельчить блендером и смешать с панировочными сухарями.Фарш разделывать столовой ложкой на продолговатые котлеты,обвалять в панировке,выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

Шаг 5:

Котлеты жарить на среднем огне 3-5 мин. с каждой стороны до золотистого цвета,затем котлеты поставить на ребро,накрыть крышкой и притомить на маленьком огне 10 мин. или запечь в духовке 200°С 20мин.

Шаг 6:

Все,отличные диетические котлеты..бутерброды с ними просто объедение :D

Добавить комментарий

Здорово! Попробую!

Автор della, дата создания 19 Мар 2014 - 02:50.

Здорово! Попробую!

ответить

ех,я бы тож счас котлету

Автор Разведка, дата создания 19 Мар 2014 - 03:05.

ех,я бы тож счас котлету захомякала)))

ответить

Ненене!!!я уважаю твои

Автор della, дата создания 19 Мар 2014 - 03:30.

Ненене!!!я уважаю твои принципы!!!ты вон про седую картошку читай)

ответить

На кухне...

Советские куриные котлеты

Здорово! Попробую!

ех,я бы тож счас котлету

Ненене!!!я уважаю твои

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Советские куриные котлеты Разведка 07 Фев 2014 - 03:32 Изделия из рубленного мяса/фарш масло сливочное молоко соль фарш из птицы Фоторецепт хлеб белый Птица © рецепт by Разведка Очень простые и вкусные диетические котлетки.Полезные :) продукты: 1кг куриного филе с грудки и окорочков 350мл молока 250гр белого хлеба 2ст.л. сливочного масла соль зелень,специи по желанию панировочные сухари процесс: Куриное филе зачистить от жилок и жира ипрокрутить в мясорубке,я делала фарш из курицы и индейки 50/50 Шаг 1: С белого хлеба обрезать корочки,а мякиш замочить в молоке.Руками размять мякиш в однородную кашицу.По желанию добавить специи,у меня прованские травы,много,потому,что я почти не солю )) Шаг 2: Фарш перемешать с хлебом,подсолить,добавить размягченное сливочное масло,хорошо вымесить,можно выбить(ну,покидать фарш в миску,пока не будет отставать от рук)) Шаг 3: Добавить измельченную зелень по желанию,готовый фарш убрать в холодильник на 20-30мин. Шаг 4: Хлебные корочки измельчить блендером и смешать с панировочными сухарями.Фарш разделывать столовой ложкой на продолговатые котлеты,обвалять в панировке,выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Шаг 5: Котлеты жарить на среднем огне 3-5 мин. с каждой стороны до золотистого цвета,затем котлеты поставить на ребро,накрыть крышкой и притомить на маленьком огне 10 мин. или запечь в духовке 200°С 20мин. Шаг 6: Все,отличные диетические котлеты..бутерброды с ними просто объедение :D » Добавить комментарий Здорово! Попробую! Автор della, дата создания 19 Мар 2014 - 02:50. Здорово! Попробую! » ответить ех,я бы тож счас котлету Автор Разведка, дата создания 19 Мар 2014 - 03:05. ех,я бы тож счас котлету захомякала))) » ответить Ненене!!!я уважаю твои Автор della, дата создания 19 Мар 2014 - 03:30. Ненене!!!я уважаю твои принципы!!!ты вон про седую картошку читай) » ответить	Последние записи в блогах Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов Весеннее равноденствие 2020 Скоро Новый год: как сделать домашний праздник экологичным Очень летний пост :) Кухня турецкой тетушки, или что попробовать в «колыбели» султанов Ода КАРТОШКЕ или десяток идей, как вкусно приготовить картошку (особо актульно в пост) 7 проверенных рецептов ПОСТНЫХ СУПОВ Про НаКухню и весну Время печь куличи :) подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 1 гость.