Кабачковая запеканка с "геркулесом"

Кабачковая запеканка с "геркулесом"

© рецепт by Разведка

Снова типа здоровое питание))
У запеканки с геркулесом очень забавная текстура,
такая приятно-кусательная,хочется жевать,жевать,жевать.. :D

продукты:

500-600гр кабачка
1 морковь
2 яйца
1 стак. отечественного "геркулеса"
50мл молока
сыр по вкусу
зелень,чеснок,травы

процесс:

Шаг 1: 

Кабачок натереть на крупной терке,немного отжать.Морковь натереть на крупной терке

Кабачковая запеканка с "геркулесом"
Кабачковая запеканка с "геркулесом"
Шаг 2: 
Яйца размешать с молоком,подсолить,добавить любимые специи.Зелень мелко порубить
Кабачковая запеканка с "геркулесом"
Кабачковая запеканка с "геркулесом"
Шаг 3: 
Кабачок перемешать с морковью,добавить зелень,яичную смесь,перемешать.Геркулес предварительно помять в ладошках,всыпать к овощам и снова перемешать.Сюда же можно добавить измельченный чеснок.Я чеснок втыкаю сверху целыми зубчиками,как ароматизатор :)
Кабачковая запеканка с "геркулесом"
Кабачковая запеканка с "геркулесом"
Шаг 4: 
Форму смазать маслом,посыпать сухарями или овсянкой.Выложить массу,не утрамбовывать.Запекать 180°С около часа,когда верх начнет румяниться,посыпать тертым сыром в произвольном количестве и вернуть в духовку минут на 15
Кабачковая запеканка с "геркулесом"
Кабачковая запеканка с "геркулесом"
Кабачковая запеканка с "геркулесом"
Шаг 5: 
Есть можно в любом виде,с любым соусом,очень смешная текстурка :)
Кабачковая запеканка с "геркулесом"