© рецепт by Разведка

"Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога.
Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное"
wiki

Просто блины как бы уже скучно печь и мы пошли дальше в своих блинных изысканиях )))
Классический клафути делают со свежей вишней.
А поскольку у нас сейчас напряг именно со свежей вишней,мы взяли любимую ягоду-малину замороженную ;)
Такаая вкусняяшечка,как будто со свежей,летней малинкой..

ех,весна-весна,чё ж не торопишься-то..

продукты:

250-300гр малины
полстакана муки
3ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
2 яйца
200мл сливок 10% или молока
коньяк по желанию

процесс: