Главная

Курица по-американски

Разведка 17 мая 2013 - 00:03
Курица по-американски

© рецепт by Разведка

Не знаю,почему "по-американски",пусть будет :)
Маринад чудесный,шашлыколюбы могут поэкспериментировать с мясом)))
Замаринованную курицу можно приготовить как на гриле/мангале,так и в духовке.
Даже филе без косточки получается изумительно-сочным и мягким.
"Королева в восхищении!" :D

продукты:

2 целых курицы
1 стак. растительного масла
3-4ст.л. горчицы
3ст.л. лимонного сока
3зуб. чеснока
щепотка корицы
лавровый лист
пряные травы
сахар,соль

блендер

процесс:

Шаг 1: 

Курицу помыть,разрубить на порционные куски.

Курица по-американски
Шаг 2: 
В растительное масло добавить горчицу,я добавила классическую и французскую с зернышками.
Курица по-американски
Шаг 3: 
Масло с горчицей взбить блендером до эмульгирования.Если нет блендера,можно миксером попробовать,я раньше взбивала :)
Курица по-американски
Шаг 4: 
Добавить в соус корицу,измельченный чеснок,пряные травы по желанию,лимонный сок,соль,взбить.
Курица по-американски
Шаг 5: 
Теперь соус надо попробовать и добавить немного сахара,он смягчит резкость соуса.Сахар по вкусу,я добавила хорошую щепотку - маловато,и ещё щепотку,где-то полчайной ложки получилось.Перемешать до растворения сахара.
Курица по-американски
Шаг 6: 
Курицу перемешать с соусом,добавить лавровый лист(2-4шт),затянуть пленкой и убрать в холодильник на 6-24 часа.Я закладываю курицу и маринад в новый пакет,завязываю,встряхиваю как следует и в холодильник.Говорят,в етом маринаде курица может храниться в холодильнике около недели.Можно заранее на шашлычки замариновать ;)
Курица по-американски
Шаг 7: 
Духовку включить 200°С.Противень застелить фольгой,выложить курицу равномерно.
Курица по-американски
Шаг 8: 
Запекать в верхней части духовки около часа,до румяности.
Курица по-американски
Шаг 9: 
На гарнир только свежие овощи,не надо портить такое мясо душными гарнирами!Ето так преступно вкусно - жрешь и жрешь,какой там гарнир!:D
Курица по-американски
»
Аватар пользователя Оксана М

Хороший такой рецепт. Муж

Автор Оксана М, дата создания 18 мая 2013 - 11:39.

Хороший такой рецепт. Муж приедет - надо будет сделать.

»
Аватар пользователя Разведка

конечно сделай,ето очень

Автор Разведка, дата создания 18 мая 2013 - 13:48.

конечно сделай,ето очень вкусно,тебе тоже понравится ;)

»
Аватар пользователя della

ура-ура-ура! вот она курица в

Автор della, дата создания 18 мая 2013 - 06:15.

ура-ура-ура! вот она курица в горчице! Разведка.спасибо большое!!! Убегаю на работу.но прям счаз достану птицу отмораживаться и вечером изготовлю!!!

»
Аватар пользователя Разведка

я готовила и про тебя

Автор Разведка, дата создания 18 мая 2013 - 13:49.

я готовила и про тебя вспоминала,прям ваш вариант :)))

»