Кабачки,запечённые с помидорами и творогом.

Кабачки,запечённые с помидорами и творогом.

© рецепт by Разведка

Кабачки под снегом - лёёёгонький такой,летний ужин :)
Вдвойне греет осознание того,что лето только началось и до реального снега ещё,как до Китая..тфу-тфу-тфу :D

продукты:

0,5кг кабачков
1 крупный помидор
пучок базилика
100 брынзы(сыра)
100 творога
5-6 зуб.чеснока
горсть рубленой зелени
соль,сухие травы(орегано,тимьян)
~полстакана муки или панировочные сухари
~полстакана воды или молока

процесс:

Шаг 1: 

Кабачки почистить и нарезать толстыми кружочками.

Кабачки,запечённые с помидорами и творогом.
Шаг 2: 
Муку присолить,добавить щепотку сухих трав,перемешать.
Кабачки,запечённые с помидорами и творогом.
Шаг 3: 
Кабачки можно обжарить на раст. масле,можно на маргарине,можно на том и другом вместе,дело вкуса.В общем,разогреваем выбранный жир в сковородке.Кабачковые медальки обваливаем в муке.
Кабачки,запечённые с помидорами и творогом.
Шаг 4: 
Обжарить с двух сторон до розового цвета.
Кабачки,запечённые с помидорами и творогом.
Шаг 5: 
Помидор нарезать кружочками,удалив плодоножку.
Кабачки,запечённые с помидорами и творогом.
Шаг 6: 
Чеснок нарезать дольками.Обжаренные кабачки посыпать базиликом и чесноком.
Кабачки,запечённые с помидорами и творогом.
Шаг 7: 
Накрыть помидорными кружочками,посыпать остальным базиликом и чесноком.
Кабачки,запечённые с помидорами и творогом.
Шаг 8: 
Творог растереть с брынзой и порубленной зеленью.Если брынзы нет,можно натереть любой твёрдый сыр.А можно обойтись вообще без сыра,одним творогом.В этом случае его стОит присолить по вкусу.Развести творог молоком или водой до консистенции густой сметаны и залить кабачково-помидорное-чесночно-базиликовое сооружение.Сверху можно присыпать сыром,но я не стала ;)
Кабачки,запечённые с помидорами и творогом.
Шаг 9: 
запекать 180-200°С 20-30 мин.При хорошей духовке даже меньше :)Творожный слой должен схватиться.
Кабачки,запечённые с помидорами и творогом.
Шаг 10: 
Ребяты,предупреждаю,ето очень-оочень-ооочень лёгкая еда,не смотря на следы маргарина :)))
Кабачки,запечённые с помидорами и творогом.