По мотивам среднеземноморской кухни :)
Спагетти ностальгические, с морским коктейлем.
Морской коктель - смесь морепродуктов (креветки, мидии, кальмары и прочие осьминожки) - пока еще водится в наших супер-гипермаркетах. Мы стараемся брать коктейль с небольшим количеством мидий - они зачастую изобилуют песком. Но это на любителя.

Продукты (на 3 порции):
- спагетти (можно заменить на рожки или другие не очень мелкие макаронные изделия);
- морской коктейль - примерно 200-300 грамм (две большие горсти);
- 2 средних помидора
- 1 средняя луковица
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло для жарки (можно заменить растительным рафинированным)
- базилик по желанию
- тертый сыр (лучше твердых сортов)

А дальше - включаем босса-нову и идем к плите! :))

© рецепт by Разведка

Такую курицу отлично жарить на гриле,но и просто в духовке тоже очень даже ;)
Кефирный маринад так же годится и для маринования шашлыков из мяса.

продукты:

1 курица
1 стак. натурального йогурта или кефира
6-8 зуб.чеснока
сок 1 лимона
мята,базилик,тимьян
соль,перец

© рецепт by Разведка

Или самый томатный соус для пасты и пиццы!
Это вам не кетчуп какой-нибудь..итальянские грёзы :D

продукты:
500гр помидоров или банка томатов в с/с (~500гр)
3 зубчика чеснока или четвертинка луковицы
базилик(другие специи по желанию)
соль,черный молотый перец
свежая зелень
масло растительное(в идеале оливковое))
1ч.л. каперсов(если случайно завалялись в холодильнике))

© рецепт by Разведка

Песто - о нём можно долго,пафосно и хвалебно...
но я в двух словах - для любителей макарон ето просто находка!:D

продукты:

2 пучка зеленого базилика
1 пучок петрушки
120-150гр оливкового масла
80-100гр сыра пармезан
2 ст.л. кедровых орешков
2-3 зуб. чеснока
соль по вкусу

© рецепт by Разведка

Сочный,мррнямский пирог!
Прекрасен в любое время суток - и как плотный завтрак,и как половина обеда,и как лёгкий ужин ;)

продукты:

тесто

• ~300г муки
• 200г слив. масла или маргарина
• 1 яйцо
• 1ст.л. сушеной или свежей зелени
• 0,5ч.л. соли
• 1-2 ст.л. кунжутного семени

начинка

• 1 небольшой кабачок
• 2 больших помидора
• 300гр адыгейского сыра
  (или домашнего сыра,или овечьего,или творога)
• 100гр любого жёлтого сыра
• 3-4зуб. чеснока

заливка

• 150гр сметаны
• 3 яйца
• 3ст.л. молока
• 1ст.л. зелени
• орегано,базилик,тимьян,соль

© рецепт by Разведка

Кабачки под снегом - лёёёгонький такой,летний ужин :)
Вдвойне греет осознание того,что лето только началось и до реального снега ещё,как до Китая..тфу-тфу-тфу :D

продукты:

0,5кг кабачков
1 крупный помидор
пучок базилика
100 брынзы(сыра)
100 творога
5-6 зуб.чеснока
горсть рубленой зелени
соль,сухие травы(орегано,тимьян)
~полстакана муки или панировочные сухари
~полстакана воды или молока

© рецепт by Zyabra

Ну, как обещала...
Ловите, други,
рецепт соуса овощного - к макаронам да рису.

Пока без фото. потом, может, добавлю. Как сделаю.