Главная

Курица по-гречески

Разведка 09 мая 2013 - 02:16
Курица по-гречески

© рецепт by Разведка

Такую курицу отлично жарить на гриле,но и просто в духовке тоже очень даже ;)
Кефирный маринад так же годится и для маринования шашлыков из мяса.

продукты:

1 курица
1 стак. натурального йогурта или кефира
6-8 зуб.чеснока
сок 1 лимона
мята,базилик,тимьян
соль,перец

процесс:

Я делала сразу две курицы.
Чеснока и лимонного сока положила вдвое меньше :)

Шаг 1: 

Курицу разобрать на запчасти,порезать порционными кусками.Чеснок мелко порубить.В миске смешать кефир с лимонным соком,травами,чесноком,солью и перцем.

Курица по-гречески
Шаг 2: 
Курицу перемешать с маринадом,затянуть пленкой,убрать в холодильник на 6 часов и более.Я складываю курицу в пакет,заливаю маринадом и завязываю.Хорошо все перемешиваю,переворачивая пакет,и оставляю мариноваться.Оч удобно :)
Курица по-гречески
Шаг 3: 
Духовку разогреть 200°С.Противень застелить фольгой,выложить курицу вместе с маринадом.
Курица по-гречески
Шаг 4: 
Запекать на верхней полке около часа,до поджаристых краешков.
Курица по-гречески
Шаг 5: 
Когда она жарится,так шашлыками пахнет! :D
Курица по-гречески
»
Аватар пользователя della

классно! вот это очень моя

Автор della, дата создания 09 мая 2013 - 07:47.

классно! вот это очень моя тема)) как готовить курицу-актуально всегда.а этот вариант что то очень вдохновляет!

»
Аватар пользователя Разведка

если жарить на гриле или на

Автор Разведка, дата создания 09 мая 2013 - 13:45.

если жарить на гриле или на мангале,то хорошо пойдет филе,а вот в духовке филе суховато получается,лучше брать запчасти с косточкой,правда у меня такая примитивная духовка,ни гриля ни конвекции ))))

»
Аватар пользователя della

кстати...послушалась тебя.и

Автор della, дата создания 14 мая 2013 - 08:42.

кстати...послушалась тебя.и купила хорошие кухонные ножницы и поняла.что это прекрасный инструмент! очень мне это облегчает и кухонные работы.и кошам филе нарезать теперь просто на раз!стригу себе ножничками..легко и удобно)) и курицу разделать тоже запросто))

»
Аватар пользователя della

филе)НАВЕЧНО ЗАРЕЗЕРВИРОВАНО

Автор della, дата создания 10 мая 2013 - 07:35.

филе)НАВЕЧНО ЗАРЕЗЕРВИРОВАНО ЗА ДОМАШНИМИ ТИГРАМИ!)я даже и подумать не могу на него покуситься)))ну.благо я его и не люблю)))а вот запчасти это здорово! и я их изготовлю!

»