Рыба с польским соусом

Разведка 30 Апр 2011 - 22:35

Рецептик из детства,до сих пор юзаем ;)

продукты:

морская белая рыба(у меня треска снежная)
для соуса:
яйца,сваренные вкрутую
сливочное масло
зелень

процесс:

Шаг 1:

Если вам удалось утаить от котов Большую Белую Рыбу,то её следует быстро выпотрошить,очистить от чешуи,вырезать плавники.

Шаг 2:

Нарезать крупными кусками,сложить в кастрюльку,залить небольшим количеством воды,добавить коренья свежие или сушённые,немного посолить и отварить до готовности на маленьком огне.

Шаг 3:

Готовую рыбу вытащить на тарелку,бульон процедить.Рыбу отделить от костей.

Шаг 4:

теперь быстренько делаем соус. Крутое яйцо мелко порубить,или размять вилкой. Добавить ч.л. сливочного масла,растереть (яйцо такое страшненькое,потому что это из крашенных ещё оставались,утилизация)))

Шаг 5:

Постепенно добавляя горячий рыбный бульон,доводим до нужной консистенции,посыпаем мелко-нарезанной зеленью,перемешиваем.

Шаг 6:

Рекомендуемый гарнир - отварной рис или картофель,я фанат риса :) на тарелку выкладываем гарнир и два куска рыбы.

Шаг 7:

Поливаем готовым соусом - вкусная,здоровая пища :)

Добавить комментарий

занятно... для меня рыба

Автор Zyabra, дата создания 01 мая 2011 - 18:55.

занятно...
для меня рыба "по-польски" тоже рецепт из детства, только вот готовилю я е крайне редко и принципиально иначе :)
Т.е. в итоге та же рыба в соусе из яйца, рыбного бульона масла и зелени, но технологически фсе не так :)

хоть в магазин за треской иди :)

...хотя мы тут опробовали треску в вариациях на тему португальской калдейрады (жаркое из рыбы) и теперь, похоже, всю появляющуюся в доме треску ждет такая участь...

ответить

мы тож редко готовим,только

Автор Разведка, дата создания 01 мая 2011 - 19:54.

мы тож редко готовим,только когда яйца варёные неприкаянно залёживаются)))
а как по другому ето готовить,напиши кратенько?
я готовлю,чтоб побыстрей и попроще,хих,и чтоб не жарить)))

ответить

Ну, если совсем

Автор Zyabra, дата создания 02 мая 2011 - 23:31.

Ну, если совсем вкратце...
Филе трески режем набольшими кусочками и выкладываем в глубокую сковородку - тушим все это с небольшим количеством воды под крышкой. Когда рыба почти готова, добваляем сливочное масло, черный молотый перец, белый перец (по желанию; другие приправы), соль. Вареные яица разделываем на яйцерезке, засыпаем в сковородку, все хорошо перемешиваем. Выключаем газ. Тут же добавляем зелень (петрушку с укропом), если таковая имеется То, что рыба может развалиться "в труху" - самое оно. С картофельным пюре - вкууусно :)

При отсутствии филе - можно добыть его из целой рыбины (не полностью размороженной) или же быстро "закипятить" рыбу в кастрюле и затем разобрать ее на кусочки.

ответить

это мне нравится еще

Автор Liberal, дата создания 03 мая 2011 - 00:28.

это мне нравится еще больше...все в одной сковородке...меньше мыть! а рыба? именно треска? плохо здесь.с треской...

ответить

любая белая,нежирная рыба в

Автор Разведка, дата создания 03 мая 2011 - 01:05.

любая белая,нежирная рыба в которой костей поменьше))

ответить

Долго искала...котов на фото

Автор Оксана М, дата создания 01 мая 2011 - 14:21.

Долго искала...котов на фото не нашла...

ответить

рыба-кит затмила Мусика,хих

Автор Разведка, дата создания 01 мая 2011 - 15:50.

рыба-кит затмила Мусика,хих

ответить

ну как же? на первом Мусс во

Автор Zyabra, дата создания 01 мая 2011 - 14:32.

ну как же? на первом Мусс во всей страдающей красе :))

ответить

у Мусика невероятный нюх на

Автор Разведка, дата создания 01 мая 2011 - 15:50.

у Мусика невероятный нюх на рыбу,он её даж во сне чует,фиг утаишь)))

ответить

ВОТ!!!!!!!!!!!!!!!! сразу

Автор Liberal, дата создания 01 мая 2011 - 07:53.

ВОТ!!!!!!!!!!!!!!!! сразу стало понятно чего мне хочется!!!!!!!!дорбуду большую белую рыбу! надо прикинуть...что здесь может за нее сойти?!????????и остальное точно уж будет сделано!Кошей запру в спальне! Пару))как минимум...одна пусть негодующе кричит...что я за...ммммммм)))))))как бы это......... загадил! ее кухню всякой дрянью...а рыба наверняка ГРЯЗНАЯ! И чтобы я быстрее заканчивал свои варварские эксперименты!

ответить

с котами всё равно пришлось

Автор Разведка, дата создания 01 мая 2011 - 15:53.

с котами всё равно пришлось делиться :)они так выразительно молча страдали возле стола,висли на нём трагично..
пришлось выдать законные 100гр.. на всех ))))

ответить

а как же иначе?трагическое

Автор Liberal, дата создания 01 мая 2011 - 20:57.

а как же иначе?трагическое висенье должно быть вознаграждено))))))))

ответить

На кухне...

Рыба с польским соусом

занятно... для меня рыба

мы тож редко готовим,только

Ну, если совсем

это мне нравится еще

любая белая,нежирная рыба в

Долго искала...котов на фото

рыба-кит затмила Мусика,хих

ну как же? на первом Мусс во

у Мусика невероятный нюх на

ВОТ!!!!!!!!!!!!!!!! сразу

с котами всё равно пришлось

а как же иначе?трагическое

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Рыба с польским соусом Разведка 30 Апр 2011 - 22:35 Рыба белая Фоторецепт Блюда из яиц Соусы и заправки Рыба и морепродукты Блюда из яиц и молочных продуктов © рецепт by Разведка Рецептик из детства,до сих пор юзаем ;) продукты: морская белая рыба(у меня треска снежная) для соуса: яйца,сваренные вкрутую сливочное масло зелень процесс: Шаг 1: Если вам удалось утаить от котов Большую Белую Рыбу,то её следует быстро выпотрошить,очистить от чешуи,вырезать плавники. Шаг 2: Нарезать крупными кусками,сложить в кастрюльку,залить небольшим количеством воды,добавить коренья свежие или сушённые,немного посолить и отварить до готовности на маленьком огне. Шаг 3: Готовую рыбу вытащить на тарелку,бульон процедить.Рыбу отделить от костей. Шаг 4: теперь быстренько делаем соус. Крутое яйцо мелко порубить,или размять вилкой. Добавить ч.л. сливочного масла,растереть (яйцо такое страшненькое,потому что это из крашенных ещё оставались,утилизация))) Шаг 5: Постепенно добавляя горячий рыбный бульон,доводим до нужной консистенции,посыпаем мелко-нарезанной зеленью,перемешиваем. Шаг 6: Рекомендуемый гарнир - отварной рис или картофель,я фанат риса :) на тарелку выкладываем гарнир и два куска рыбы. Шаг 7: Поливаем готовым соусом - вкусная,здоровая пища :) » Добавить комментарий занятно... для меня рыба Автор Zyabra, дата создания 01 мая 2011 - 18:55. занятно... для меня рыба "по-польски" тоже рецепт из детства, только вот готовилю я е крайне редко и принципиально иначе :) Т.е. в итоге та же рыба в соусе из яйца, рыбного бульона масла и зелени, но технологически фсе не так :) хоть в магазин за треской иди :) ...хотя мы тут опробовали треску в вариациях на тему португальской калдейрады (жаркое из рыбы) и теперь, похоже, всю появляющуюся в доме треску ждет такая участь... » ответить мы тож редко готовим,только Автор Разведка, дата создания 01 мая 2011 - 19:54. мы тож редко готовим,только когда яйца варёные неприкаянно залёживаются))) а как по другому ето готовить,напиши кратенько? я готовлю,чтоб побыстрей и попроще,хих,и чтоб не жарить))) » ответить Ну, если совсем Автор Zyabra, дата создания 02 мая 2011 - 23:31. Ну, если совсем вкратце... Филе трески режем набольшими кусочками и выкладываем в глубокую сковородку - тушим все это с небольшим количеством воды под крышкой. Когда рыба почти готова, добваляем сливочное масло, черный молотый перец, белый перец (по желанию; другие приправы), соль. Вареные яица разделываем на яйцерезке, засыпаем в сковородку, все хорошо перемешиваем. Выключаем газ. Тут же добавляем зелень (петрушку с укропом), если таковая имеется То, что рыба может развалиться "в труху" - самое оно. С картофельным пюре - вкууусно :) При отсутствии филе - можно добыть его из целой рыбины (не полностью размороженной) или же быстро "закипятить" рыбу в кастрюле и затем разобрать ее на кусочки. » ответить это мне нравится еще Автор Liberal, дата создания 03 мая 2011 - 00:28. это мне нравится еще больше...все в одной сковородке...меньше мыть! а рыба? именно треска? плохо здесь.с треской... » ответить любая белая,нежирная рыба в Автор Разведка, дата создания 03 мая 2011 - 01:05. любая белая,нежирная рыба в которой костей поменьше)) » ответить Долго искала...котов на фото Автор Оксана М, дата создания 01 мая 2011 - 14:21. Долго искала...котов на фото не нашла... » ответить рыба-кит затмила Мусика,хих Автор Разведка, дата создания 01 мая 2011 - 15:50. рыба-кит затмила Мусика,хих » ответить ну как же? на первом Мусс во Автор Zyabra, дата создания 01 мая 2011 - 14:32. ну как же? на первом Мусс во всей страдающей красе :)) » ответить у Мусика невероятный нюх на Автор Разведка, дата создания 01 мая 2011 - 15:50. у Мусика невероятный нюх на рыбу,он её даж во сне чует,фиг утаишь))) » ответить ВОТ!!!!!!!!!!!!!!!! сразу Автор Liberal, дата создания 01 мая 2011 - 07:53. ВОТ!!!!!!!!!!!!!!!! сразу стало понятно чего мне хочется!!!!!!!!дорбуду большую белую рыбу! надо прикинуть...что здесь может за нее сойти?!????????и остальное точно уж будет сделано!Кошей запру в спальне! Пару))как минимум...одна пусть негодующе кричит...что я за...ммммммм)))))))как бы это......... загадил! ее кухню всякой дрянью...а рыба наверняка ГРЯЗНАЯ! И чтобы я быстрее заканчивал свои варварские эксперименты! » ответить с котами всё равно пришлось Автор Разведка, дата создания 01 мая 2011 - 15:53. с котами всё равно пришлось делиться :)они так выразительно молча страдали возле стола,висли на нём трагично.. пришлось выдать законные 100гр.. на всех )))) » ответить а как же иначе?трагическое Автор Liberal, дата создания 01 мая 2011 - 20:57. а как же иначе?трагическое висенье должно быть вознаграждено)))))))) » ответить	Последние записи в блогах Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов Весеннее равноденствие 2020 Скоро Новый год: как сделать домашний праздник экологичным Очень летний пост :) Кухня турецкой тетушки, или что попробовать в «колыбели» султанов Ода КАРТОШКЕ или десяток идей, как вкусно приготовить картошку (особо актульно в пост) 7 проверенных рецептов ПОСТНЫХ СУПОВ Про НаКухню и весну Время печь куличи :) подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 1 гость.