Салат из моркови

Салат из моркови

© рецепт by Разведка

Турецкий салатик,сочный и пикантный - моя любовь :)
Подавать можно и в тёплом и в холодном виде.

продукты:

3 крупных моркови
2-3 ст.л. оливкового масла
250гр натурального йогурта
2 зуб. чеснока
горсть поджаренного кунжута или орехов

процесс:

Шаг 1: 

Морковь почистить и натереть на крупной тёрке,я использую шинковку для корейской морковки ;)

Салат из моркови
Шаг 2: 
В сковороду налить масло,положить морковь и поставить на небольшой огонь. Томить морковь в масле 10-15 минут до состояния аl dente :) Морковка должна стать ярче и сочней,но остаться слегка хрустящей,не передерживать до мягкости.
Салат из моркови
Шаг 3: 
Чеснок растереть с йогуртом,добавить соль.Заправить морковь соусом,перемешать.
Салат из моркови
Шаг 4: 
При подаче полить соусом,посыпать кунжутом или орехами.С чесноком не перебарщивайте,салатик нежный..и вообще,в етом салате для меня открылась новая вкусовая грань морковки,весьма оригинальная :)
Салат из моркови