Главная

Шоколадно-сметанная глазурь

Разведка 03 Июн 2011 - 04:41
Шоколадно-сметанная глазурь

© рецепт by Разведка

Вкусная,матовая глазурь.Очень послушная,буквально сама на тортик ложится :)))

продукты:

1/2стак.(5ст.л.) сметаны
1/4стак.(50гр) сахара
30гр горького шоколада
(две большие дольки)
1ст.л. какао
1-1,5ст.л. слив. масла

процесс:

Шаг 1: 

Сметану с сахаром нагреть на маленьком огне,постоянно помешивая.

Шоколадно-сметанная глазурь
Шаг 2: 
Положить кусочки шоколада,растопить,перемешать до однородности.
Шоколадно-сметанная глазурь
Шаг 3: 
Добавить масло,вымешать.
Шоколадно-сметанная глазурь
Шаг 4: 
Всыпать какао,интенсивно вымешать.
Шоколадно-сметанная глазурь
Шаг 5: 
Снять с огня,слегка взбить,обогатить кислородом,так сказать ))
Шоколадно-сметанная глазурь
Шаг 6: 
Использовать сразу,застывает достаточно быстро.
Шоколадно-сметанная глазурь
»