Вот вам очередной фоторецепт от голодного Зябросемейства :)

Мясо запеченое с брокколи или "мясные гребешки"

© рецепт by Zyabra

Как готовим:

1. Надрезаем свинину дольками-кармашкам (это лучше делать острым ножом и мясо брать полузамороженое)

2. Чистим и мелко режем чеснок, смешиваем его с майонезом, добавляем черный молотый перец

3. Тщательно обмазываем мясо майонезом с чесноком

4. Прячем в кастрюлю/глубокую миску и оставляем там минимум на час

5. Выкладываем мясо на сковородку

6. накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на средний/слабый огонь примерно на час-полтора, периодически вынимаем мясо и проверяем не подгорает ли. Если вдруг начинает слишком резво золотиться - убавляем огонь и добавляем чуть-чуть воды.

7. По прошествии часа достаем мясо, выкладываем к нему замороженную капусту брокколи и отправляем все это обратно в духовку минут на 20-30.

8. Вынимаем...

9. Дальше дело оформительское: режем свинину тонкими ломтиками поперек надрезов - получаем "гребешки", серверуем с брокколи и парой капель майонеза, подаем, съедаем.

ПС: в принципе, оформление на вкусе не скажется, посему не обязательно брать целый большой кусок мяса, можно то же проделать и с маленькими кусочками