Райские яблочки - самое красивое варенье :)

Разведка 01 Окт 2012 - 01:48

Мне достались на халявку райские яблочки!
Теперь у меня есть русский чупа-чупс :D

продукты:

1 кг райских яблок
1 кг сахара
1 стак.воды
сок половины лимона по желанию
у меня желание было,а лимона не было :)

процесс:

Шаг 1:

Яблоки очень тщательно промыть,укоротить плодоножки,обсушить.Каждое яблочко наколоть зубочисткой 1-2 раза.Ето только кажется,что долго и утомительно,я 2 кило минут за 15 истыкала ))

Шаг 2:

Чтобы сохранить яркий цвет,яблоки предварительно бланшируют.Залить яблоки стаканом кипящей воды,накрыть крышкой и подержать 3-5 минут.Затем воду слить и сохранить,яблоки обдать холодной водой.

Шаг 3:

Воду от бланширования налить в кастрюлю,всыпать туда же сахар,растворить,прокипятить сироп 2-3 минуты.

Шаг 4:

Залить кипящим сиропом яблоки,аккуратно встряхнуть и оставить на 12-24 часа.На другой день варенье довести до кипения,снять пену,проварить пять минут,выключить и снова оставить на 12-24 часа.

Шаг 5:

Варить варенье таким образом в 3-4 приема.Я варила с интервалом в 12 часов два дня,окончательно доваривала утром третьего дня :)В последний прием варенье довести до кипения и уварить на маленьком огне 15-20 минут.

Шаг 6:

Жаль не оказалось лимона,было бы отлично в конце добавить лимонный сок.Варенье разложить в стерилизованные банки.Я обычно остужаю,потом закупориваю.

Шаг 7:

Вот и всё..самое красивое варенье..

Шаг 8:

а яблочки я под дождем собирала..осень :)

Добавить комментарий

яблочки с веточками красивые)

Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 09:24.

яблочки с веточками красивые) варила я такого варенья по-многу...а яблочки тыкала вилкой) и еще секретик) я замораживала вишневые листья..и варила эти яблочки в отваре листьев...вишневый запах и яблочная терпкость...гостям нравилось. А варенье и правда сказочное)))))

ответить

не успела я тебя на предмет

Автор Разведка, дата создания 01 Окт 2012 - 12:30.

не успела я тебя на предмет рецепта попытать,самостоятельно сварила )))
ароматизатора тут конечно немного не хватает,вишня или корица или лимончик,вполне можно было добавить.

ответить

я все жду.когда ты рецепт

Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 13:39.

я все жду.когда ты рецепт тхины затребуешь)

ответить

я прям щас готова!пиши

Автор Разведка, дата создания 01 Окт 2012 - 13:42.

я прям щас готова!пиши скорей!
и вот то с горохом,что все едят))

ответить

с горохом позже...убегаю на

Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 14:01.

с горохом позже...убегаю на работу дней на 6-7) у нас аврал

ответить

Разведка!так во же...тебе

Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 13:59.

Разведка!так во же...тебе диетический баклаждан!!!!!! это ж местная классика...баклажан надрезается и раскрывается веером...слегка смазывается маслом и запекается в духовке под фольгой...раскладывается на тарелке и поливается тхиной!!!!!!Хлеб пеки к этому делу заранее! это ж так вкусно печеным балкажанчиком в тхине повозить))))) и хлебушком помочь!

ответить

а с тхиной все просто)

Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 13:55.

а с тхиной все просто) достаешь из банки пару ложек!выжимаешь на них лимона половинку где-то...мелко-мелко.а лучше в блендере в кашу рубишь петрушку!и ложку-две кашицы тоже добавляешь в миску...ну.еще оливкового масла ложечку...и начинай мешать...не спеша...в одном направлении...если густо по каплям добавляешь кипяченую воду...смесь должна стать однородной и густоты жидко-сметанной...ну и сольки по вкусу...а чеснок-перец вы не любите.и не надо! зеленая тхина итак хороша!
кстати...если разведешь тхину один к одному с водой и просто посолишь и лимон конечно) тоже не ошибешься!
а если !!!!!!!! вместо соли добавить меду...будет намазка на хлебушек со вкусом халвы)

ответить

смеюсь))))) хумус что ли?

Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 13:46.

смеюсь))))) хумус что ли?

ответить

да,точно!я уже и нут нашла,аж

Автор Разведка, дата создания 01 Окт 2012 - 14:02.

да,точно!я уже и нут нашла,аж трех размеров)))

ответить

тхина и хумус... как я

Автор Zyabra, дата создания 01 Окт 2012 - 13:47.

тхина и хумус...
как я отстала от жизни!

ответить

ну.как не поделиться местными

Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 13:56.

ну.как не поделиться местными кулинарными радостями? а тхина это восточный майонез практически!только гораздо полезнее!

ответить

воспоминания детства!!!

Автор Zyabra, дата создания 01 Окт 2012 - 01:51.

воспоминания детства!!! иногда у бабушки такое варенье было. А с тех пор и не доводилось как-то...

ответить

я первый раз варю,что-то

Автор Разведка, дата создания 01 Окт 2012 - 01:56.

я первый раз варю,что-то очень захотелось..)

ответить

На кухне...

Райские яблочки - самое красивое варенье :)

яблочки с веточками красивые)

не успела я тебя на предмет

я все жду.когда ты рецепт

я прям щас готова!пиши

с горохом позже...убегаю на

Разведка!так во же...тебе

а с тхиной все просто)

смеюсь))))) хумус что ли?

да,точно!я уже и нут нашла,аж

тхина и хумус... как я

ну.как не поделиться местными

воспоминания детства!!!

я первый раз варю,что-то

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Райские яблочки - самое красивое варенье :) Разведка 01 Окт 2012 - 01:48 Варенье сахар Фоторецепт яблоки Заготовки на зиму © рецепт by Разведка Мне достались на халявку райские яблочки! Теперь у меня есть русский чупа-чупс :D продукты: 1 кг райских яблок 1 кг сахара 1 стак.воды сок половины лимона по желанию у меня желание было,а лимона не было :) процесс: Шаг 1: Яблоки очень тщательно промыть,укоротить плодоножки,обсушить.Каждое яблочко наколоть зубочисткой 1-2 раза.Ето только кажется,что долго и утомительно,я 2 кило минут за 15 истыкала )) Шаг 2: Чтобы сохранить яркий цвет,яблоки предварительно бланшируют.Залить яблоки стаканом кипящей воды,накрыть крышкой и подержать 3-5 минут.Затем воду слить и сохранить,яблоки обдать холодной водой. Шаг 3: Воду от бланширования налить в кастрюлю,всыпать туда же сахар,растворить,прокипятить сироп 2-3 минуты. Шаг 4: Залить кипящим сиропом яблоки,аккуратно встряхнуть и оставить на 12-24 часа.На другой день варенье довести до кипения,снять пену,проварить пять минут,выключить и снова оставить на 12-24 часа. Шаг 5: Варить варенье таким образом в 3-4 приема.Я варила с интервалом в 12 часов два дня,окончательно доваривала утром третьего дня :)В последний прием варенье довести до кипения и уварить на маленьком огне 15-20 минут. Шаг 6: Жаль не оказалось лимона,было бы отлично в конце добавить лимонный сок.Варенье разложить в стерилизованные банки.Я обычно остужаю,потом закупориваю. Шаг 7: Вот и всё..самое красивое варенье.. Шаг 8: а яблочки я под дождем собирала..осень :) » Добавить комментарий яблочки с веточками красивые) Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 09:24. яблочки с веточками красивые) варила я такого варенья по-многу...а яблочки тыкала вилкой) и еще секретик) я замораживала вишневые листья..и варила эти яблочки в отваре листьев...вишневый запах и яблочная терпкость...гостям нравилось. А варенье и правда сказочное))))) » ответить не успела я тебя на предмет Автор Разведка, дата создания 01 Окт 2012 - 12:30. не успела я тебя на предмет рецепта попытать,самостоятельно сварила ))) ароматизатора тут конечно немного не хватает,вишня или корица или лимончик,вполне можно было добавить. » ответить я все жду.когда ты рецепт Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 13:39. я все жду.когда ты рецепт тхины затребуешь) » ответить я прям щас готова!пиши Автор Разведка, дата создания 01 Окт 2012 - 13:42. я прям щас готова!пиши скорей! и вот то с горохом,что все едят)) » ответить с горохом позже...убегаю на Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 14:01. с горохом позже...убегаю на работу дней на 6-7) у нас аврал » ответить Разведка!так во же...тебе Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 13:59. Разведка!так во же...тебе диетический баклаждан!!!!!! это ж местная классика...баклажан надрезается и раскрывается веером...слегка смазывается маслом и запекается в духовке под фольгой...раскладывается на тарелке и поливается тхиной!!!!!!Хлеб пеки к этому делу заранее! это ж так вкусно печеным балкажанчиком в тхине повозить))))) и хлебушком помочь! » ответить а с тхиной все просто) Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 13:55. а с тхиной все просто) достаешь из банки пару ложек!выжимаешь на них лимона половинку где-то...мелко-мелко.а лучше в блендере в кашу рубишь петрушку!и ложку-две кашицы тоже добавляешь в миску...ну.еще оливкового масла ложечку...и начинай мешать...не спеша...в одном направлении...если густо по каплям добавляешь кипяченую воду...смесь должна стать однородной и густоты жидко-сметанной...ну и сольки по вкусу...а чеснок-перец вы не любите.и не надо! зеленая тхина итак хороша! кстати...если разведешь тхину один к одному с водой и просто посолишь и лимон конечно) тоже не ошибешься! а если !!!!!!!! вместо соли добавить меду...будет намазка на хлебушек со вкусом халвы) » ответить смеюсь))))) хумус что ли? Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 13:46. смеюсь))))) хумус что ли? » ответить да,точно!я уже и нут нашла,аж Автор Разведка, дата создания 01 Окт 2012 - 14:02. да,точно!я уже и нут нашла,аж трех размеров))) » ответить тхина и хумус... как я Автор Zyabra, дата создания 01 Окт 2012 - 13:47. тхина и хумус... как я отстала от жизни! » ответить ну.как не поделиться местными Автор della, дата создания 01 Окт 2012 - 13:56. ну.как не поделиться местными кулинарными радостями? а тхина это восточный майонез практически!только гораздо полезнее! » ответить воспоминания детства!!! Автор Zyabra, дата создания 01 Окт 2012 - 01:51. воспоминания детства!!! иногда у бабушки такое варенье было. А с тех пор и не доводилось как-то... » ответить я первый раз варю,что-то Автор Разведка, дата создания 01 Окт 2012 - 01:56. я первый раз варю,что-то очень захотелось..) » ответить	Последние записи в блогах Дубликат номера: что это и как избежать проблем Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов YouHoRo.ru YouHoRo.ru SEO продвижение сайта gzdiplomacom foxmoney Молодая творческая тенденция DiezelSun. Знамя Истории Земли. Флаг Истории. Диплом купить подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.