© рецепт by Разведка
давно собиралась заморочиться синим печеньем,наконец сподобилась :)
продукты:
200гр чёрной смородины
200гр масла
150-200гр сахара
50-100гр молотых орехов
300гр муки
(250гр муки+50гр крахмала или 240гр муки+40гр крахмала+20гр манки)
процесс:
Шаг 1:
Смородину предварительно разморозить.Орехи порубить-потолочь в мелкую крошку.
Шаг 2:
Размягчённое масло(в моём случае пополам с маргарином)взбить с сахаром до пышности. 
Шаг 3:
Добавить ягоды и хорошо размешать до ровного цвета. 
Шаг 4:
Засыпать орехи и снова перемешать. 
Шаг 5:
Манку,крахмал,муку просеять в миску и замесить тесто.Я не очень налегала на муку,тесто получилось очень липкое. 
Шаг 6:
Плёнку или фольгу посыпать сахарной пудрой,выложить на неё тесто,придать форму колбаски и запихнуть в морозилку минимум на 30 мин.
Колбаса у меня каталась плохо,поетому я запихнула в морозильник как уж получилось,а минут через 20 достала полузастывшую колбасу и подкатала её поровней и потоньше :) 
Шаг 7:
Затвердевшее тесто нарезать кружочками. 
Шаг 8:
Духовку разогреть 175-200°С.Противень выстелить промасленной бумагой,выпекать печенье 15-25 минут. 
Шаг 9:
Чем дольше печенье будет сидеть в духовке,тем менее фиолетовое оно получится,зато более хрустящее.
мне надо было пораньше его вытащить,но так тоже симпатишно :) 
А если добавить немного
А если добавить немного творога ???
как идейка?
Ну, зеленое печенье у нас в
Ну, зеленое печенье у нас в копилке есть, теперь есть фиолетовое, на очереди ультрамарин? ;)
Разведка, спасибо за рецепт!
с цветом всегда интересно
с цветом всегда интересно играть,мечтаю найти доступный натуральные голубой пищевой краситель,типа засахаренных незабудок,тока доступней :))))
нуу повторить не
нуу повторить не возьмусь...хотя наверное вкусно до обалдения)))))) но к цвету надо быть готовым...))))
а если его с черникой
а если его с черникой сделать,оно будет совсем синее))можно ещё попарно печеньки склеить творожным кремом,тогда цветовая гамма будет гармоничнее)))
Ой а как красиво!!!!
Ой а как красиво!!!!
и вкусно!они такие
и вкусно!они такие кисленькие)))