Ну, новогодние каникулы на излете, рассказывайте, други, чем удалось полакомиться за праздничным столом ;)

Мы вот освоили новый (для нас), простой, но не линейный салат.

Салат из куриной грудки с грейпфрутом:
Нужно:
куриная грудка - 1 штука (можно заменить окорочками и т.п.)
чернослив - прмерно 100 грамм. Без косточек!
грейпфрут - 2/3 крупного плода
майонез
горсточка очищенных кедровых орешков

Куриную грудку отварить, порезать на маленькие кусочки (1-1,5 см). Чернослив залить кипятком, дать постоять 10 минут, порезать (каждую черносливину части на 3-4). Почистить грепфрут - снять кожуру, а затем пленку с каждой дольки (она, как правило, хорошо отделяется), аккуратно разломать очищенныые дольки грейпфрута на небольшие кусочки.
/размер кусочков курицы, чернослива и грейпфрута примерно одинаковый). Добавить пару ложек майонеза (я беру Кальве Классический). Перемешать. Посыпать кедровыми орешками, подать на стол и пожелать всем приятного аппетита :)

UPDATE 2009-11-26:
Появилась фото-версия данного салата >>