Полпакетика сухих дрожжей смешать с 200 гр муки и стаканам теплой воды, поставить опару.

Когда поднимется, добавить 1 желток, 2 ст. л. топленого масла, еще 200 гр. муки, замесить крутое тесто и потом разбавить его 2 стаканами теплого молока. И снова поставить подниматься.

Когда снова поднимется, добавить сбитый белок и начинать выпекать на сливочном масле!