Вот так сегодня приготовилась цветная капуста - получилась запеканка с курицей.
Сфотографировать все стадии не догадалась, так что выкладываю подробное описание с парой фото :)

Итак,

Запеканка из цветной капусты с куриным филе

© рецепт by Zyabra

Ингридиенты:

- средний кочан цветной капусты (теоретически можно взять и мороженную)
- филе курицы (добывается из однойкрупной куриной грудки или ножек)
- лук репчатый
- помидор
- сушеная зелень (петрушка, орегано)
- молотый черный перец
- майонез

Что делаем:

Разбираем цветную капусту на мелкие соцветия, складываем в кастрюлю, заливаем кипятком и ставим на огонь. Пока капуста закипает добываем куриное филе и режем его мелкими кусочками. Мелко режем небольшую луковицу, смешиваем с филе. Выкладываем на сковородку куриное филе, чуть-чуть отваренную цветную капусту, перчим, поливаем майонезом, добавляем немного воды, в которой варилась капуста, все перемешиваем и ставим в предварительно прогретую духовку. Вот такое вот:

Минут 45 - час занимаемся своими делами, периодически поглядывая, что там в духовке. Достаем запеканку, выкладываем на нее порезанный кусочками помидор (можно еще добавить мелко порезанный бекон или копченую грудинку), чуть-чуть поливаем майонезом, посыпаем зеленью и отправляем еще минут на 15 в духовку.

Достаем:

Съедаем :)

Время на подготовку: 20 минут
Время в духовке час - час двадцать.