Фаршированные печеные картошки

Фаршированные печеные картошки

© рецепт by Разведка

Мама любит все из картошки,а я очень выборочно :)
Вот чтобы и маму порадовать и самой не обломаться,делаем так..

продукты:

4 крупных картошки
50гр брынзы
2-3ст.л. сметаны
чеснок
свежая зелень
тимьян,розмарин(или по желанию)
50гр сливочного/оливкового масла

процесс:

В фарш годится все,что есть в холодильнике.У меня кроме сметаны и остатков брынзы ничего просто не было :D

Шаг 1: 

Картошку хорошо помыть и потереть жесткой губкой или железной мочалкой.Положить целиком в воду,подсолить после закипания и варить до мягкости 20-25мин.Иногда для вкуса и цвета добавляю приправу "вегета",ето типа бульонный кубик только без мяса и состав пополезней,очень украшает :D Кому интересно,полюбопытствуйте,она везде продается))

Фаршированные печеные картошки
Фаршированные печеные картошки
Шаг 2: 
Готовая картошка должна без усилий протыкаться ножом.Картошку немного остудить.Духовку включить 200°С.Каждую картошину разрезать вдоль пополам.Ложкой выскрести мякоть,сделав лодочки.
Фаршированные печеные картошки
Фаршированные печеные картошки
Шаг 3: 
Картофельную мякость смешать с брынзой,сметаной,добавить специи(у меня прованские травы),мелкорубленную зелень.Все перемешать.
Фаршированные печеные картошки
Фаршированные печеные картошки
Шаг 4: 
Противень застелить фольгой,смазать тонко растительным маслом.Выложить картофельные лодочки,сбрызнуть оливковым маслом или положить в каждую брусочек сливочного,наполнить фаршем.
Фаршированные печеные картошки
Фаршированные печеные картошки
Шаг 5: 
Сверху можно чем-нибудь помазать или чем-нибудь посыпать,или и то и другое вместе :)В каждую картошку воткнуть раздавленную чесночинку и запекать до румяности(минут 20-25)
Фаршированные печеные картошки
Фаршированные печеные картошки
Шаг 6: 
Чеснок извлечь,в углубление положить кусочек масла или сметану и все,зачетные картошки,особенно с горчичкой!печеные-запеченные :)
Фаршированные печеные картошки
Аватар пользователя Zyabra

берем!!! к картошке я тоже

берем!!! к картошке я тоже неравнодушна )

Аватар пользователя Разведка

такое удачное,быстрое

такое удачное,быстрое блюдо..даже сама немного в шоке,вкусно,чо)))))))