Мягкое яблочное печенье

Мягкое яблочное печенье

© рецепт by Разведка

В сети сейчас такое печенье ходит под названием "Apple Jack"
Я не знаю почему "эпл джек"..водка в него не добавляется,только яблочки ;)
Когда готовить лень,а вкусненького охота,очень выручают ети печеньки.
Весь процесс очень быстрый,глазом моргнуть не успеете!))

продукты:

200-250гр муки
100гр сливочного масла/маргарина
1 яйцо
4-5ст.л. коричневого сахара(белого 2-3ст.л.)
1-1,5ч.л. разрыхлителя
1/4ч.л. соли
1-2 средних яблока
щепотка мускатного ореха,кардамона или корицы
ванилин,лимонная цедра по желанию

процесс:

Шаг 1: 

Масло с сахаром,яйцом и ванилином взбить в пышный крем.

Мягкое яблочное печенье
Мягкое яблочное печенье
Шаг 2: 
Всыпать соль,просеянную муку и разрыхлитель,вымешать.
Мягкое яблочное печенье
Мягкое яблочное печенье
Шаг 3: 
Яблоко очистить,удалить семена,натереть на крупной терке.Добавить в тесто,туда ж положить мускатный орех или кардамон,лимонную цедру.Снова хорошо перемешать.
Мягкое яблочное печенье
Мягкое яблочное печенье
Шаг 4: 
Духовку включить 180°С.Противень застелить промасленным пергаментом.Выкладывать тесто двумя ложками на расстоянии,при выпечке оно расползется.Можно украсить изюмчиком.Выпекать 10-30 мин.(зависит от духовки)до легкой румяности.В етот раз пеклось 20 минут.
Мягкое яблочное печенье
Мягкое яблочное печенье
Мягкое яблочное печенье
Шаг 5: 
А ещё можно сделать чуточку по-другому ;)В тесто добавить пару столовых ложек яркого варенья или горсть ягод и чуть больше муки(тесто не должно быть жидким),а яблоко нарезать кубиком.
Мягкое яблочное печенье
Мягкое яблочное печенье
Мягкое яблочное печенье
Шаг 6: 
Все хорошо перемешать,так же ложкой выложить печеньки и выпекать до легкой румяности..
Мягкое яблочное печенье
Мягкое яблочное печенье
Мягкое яблочное печенье
Шаг 7: 
Вот вам издержки расширенного сознания - синие и глазастые печеньки от Разведки с приветом(знаки препинания расставьте сами,гг)))
Мягкое яблочное печенье
Мягкое яблочное печенье
Аватар пользователя della

вопрос! порция теста на один

вопрос! порция теста на один протвень?

Аватар пользователя Разведка

Один полный и половина,32

Один полный и половина,32 печеньки.Тесто я выкладывала полную чайную ложечку с горкой,если брать поменьше,как раз два противня получится)))

Аватар пользователя della

ух ты..........ну.расширенным

ух ты..........ну.расширенным сознанием нас не испугать!)))подозреваю.что большинство котолюбов проживают вообще в нескольких измерениях одновременно))а печеньки выглядят шикарно...домашнее печенье становится для меня все актуальнее...потому.что кроме Lotus.ничего достойного мы в араде не нашли..израильскую выпечку я не люблю.а частные пекарни меня тоже не порадовали...осталасб еще одна непроверенная...а там.видно.придется начинать дружить с тестом.

Аватар пользователя Разведка

я вчера походила по

я вчера походила по кондитеркам на рынке и ничего не стала покупать,пришла домой,да напекла печенья и пирог-ватрушку,и все счастливы! :D