Кролик в сметане с черносливом

Разведка 18 Ноя 2012 - 00:59

Чудом обломился кролик почти задаром..а всем известно,что..
"кролики - ето не только ценный мех,но и ..."блаблабла)))
Грядет рождественская голодовка,вот я сейчас и наталкиваюсь мясом впрок,до будущего года.
Для слабонервных - кровожадных,кроличьих лапок-тушек не будет! :D

продукты:

тушка кролика ~1кг
1 морковь
1 лук
250-300 сметаны
50гр чернослива
вино/лимонный сок/уксус
оливковое масло
соль,специи
чеснок,зелень по желанию

процесс:

Тушку кролика предварительно хорошо промыть,разделить на порционные куски и замочить в воде + 2 ст.л. фруктового уксуса на 1 час.

Шаг 1:

Куски кролика обсушить и замариновать в оливковом масле с добавлением вина(ну,или лимонного сока),чеснока,соли,специй или пряных трав.У меня розмарин и базилик,а чеснок я добавляла в конце готовки))Мариновать кролика от 1 часа до "на ночь в холодильнике"

Шаг 2:

Луковицу пошинковать полукольцами и спассеровать в растит. масле до прозрачности.

Шаг 3:

Морковь натереть на крупной терке,добавить к луку и припустить до полуготовности.

Шаг 4:

Чернослив промыть,распарить,нарезать на четвертинки,смешать с овощами и переложить в отдельную миску.

Шаг 5:

Куски кролика обжарить в разогретой сковороде до золотистости.

Шаг 6:

Добавить пассерованные овощи с черносливом,хорошо перемешать.

Шаг 7:

Покрыть все сметаной,накрыть крышкой и тушить 1-2 часа,периодически помешивая,до мягкости.Можно добавить полстакана воды.

Шаг 8:

В конце готовки посыпать рубленой зеленью,подавать с любым гарниром :)

Добавить комментарий

крооооооооолик!))))))) это

Автор della, дата создания 18 Ноя 2012 - 09:53.

крооооооооолик!))))))) это воспоминания из детства))) Не может он быть не вкусно! а выглядит замечательно!

ответить

на птичку похож)) в

Автор Разведка, дата создания 18 Ноя 2012 - 16:20.

на птичку похож))
в принципе,так же можно готовить и курицу и индейку,только без вымачивания

ответить

Разведкаааа, кушать хоццааа

Автор Zyabra, дата создания 19 Ноя 2012 - 00:28.

Разведкаааа, кушать хоццааа )))

ответить

ниче,я тоже скоро на диету до

Автор Разведка, дата создания 19 Ноя 2012 - 00:42.

ниче,я тоже скоро на диету до января)))

ответить

На кухне...

Кролик в сметане с черносливом

крооооооооолик!))))))) это

на птичку похож)) в

Разведкаааа, кушать хоццааа

ниче,я тоже скоро на диету до

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Кролик в сметане с черносливом Разведка 18 Ноя 2012 - 00:59 вино кролик лук масло оливковое морковь сметана Фоторецепт чернослив чеснок Мясо © рецепт by Разведка Чудом обломился кролик почти задаром..а всем известно,что.. "кролики - ето не только ценный мех,но и ..."блаблабла))) Грядет рождественская голодовка,вот я сейчас и наталкиваюсь мясом впрок,до будущего года. Для слабонервных - кровожадных,кроличьих лапок-тушек не будет! :D продукты: тушка кролика ~1кг 1 морковь 1 лук 250-300 сметаны 50гр чернослива вино/лимонный сок/уксус оливковое масло соль,специи чеснок,зелень по желанию процесс: Тушку кролика предварительно хорошо промыть,разделить на порционные куски и замочить в воде + 2 ст.л. фруктового уксуса на 1 час. Шаг 1: Куски кролика обсушить и замариновать в оливковом масле с добавлением вина(ну,или лимонного сока),чеснока,соли,специй или пряных трав.У меня розмарин и базилик,а чеснок я добавляла в конце готовки))Мариновать кролика от 1 часа до "на ночь в холодильнике" Шаг 2: Луковицу пошинковать полукольцами и спассеровать в растит. масле до прозрачности. Шаг 3: Морковь натереть на крупной терке,добавить к луку и припустить до полуготовности. Шаг 4: Чернослив промыть,распарить,нарезать на четвертинки,смешать с овощами и переложить в отдельную миску. Шаг 5: Куски кролика обжарить в разогретой сковороде до золотистости. Шаг 6: Добавить пассерованные овощи с черносливом,хорошо перемешать. Шаг 7: Покрыть все сметаной,накрыть крышкой и тушить 1-2 часа,периодически помешивая,до мягкости.Можно добавить полстакана воды. Шаг 8: В конце готовки посыпать рубленой зеленью,подавать с любым гарниром :) » Добавить комментарий крооооооооолик!))))))) это Автор della, дата создания 18 Ноя 2012 - 09:53. крооооооооолик!))))))) это воспоминания из детства))) Не может он быть не вкусно! а выглядит замечательно! » ответить на птичку похож)) в Автор Разведка, дата создания 18 Ноя 2012 - 16:20. на птичку похож)) в принципе,так же можно готовить и курицу и индейку,только без вымачивания » ответить Разведкаааа, кушать хоццааа Автор Zyabra, дата создания 19 Ноя 2012 - 00:28. Разведкаааа, кушать хоццааа ))) » ответить ниче,я тоже скоро на диету до Автор Разведка, дата создания 19 Ноя 2012 - 00:42. ниче,я тоже скоро на диету до января))) » ответить	Последние записи в блогах Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов Весеннее равноденствие 2020 Скоро Новый год: как сделать домашний праздник экологичным Очень летний пост :) Кухня турецкой тетушки, или что попробовать в «колыбели» султанов Ода КАРТОШКЕ или десяток идей, как вкусно приготовить картошку (особо актульно в пост) 7 проверенных рецептов ПОСТНЫХ СУПОВ Про НаКухню и весну Время печь куличи :) подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.