Кухен "Мандариновые облака"

Кухен "Мандариновые облака"

© Разведка
рецепт от Irina Haas

Впервые в жизни у нас в доме появилось столько мандаринов,что хватило даже на пирог!
Kuchen по-немецки значит "пирог"))
Ароматный,воздушный,в сахарной глазури,тает во рту..очень быстро тает :D

продукты:

250гр муки
250гр сливочного масла/маргарина
200гр сахара
4 яйца
1,5ч.л. разрыхлителя
ванилин
6-8 свежих мандаринов

для глазури

150гр сахарной пудры
лимонный сок

процесс:

Шаг 1: 

Яйца взбить с сахаром в пышную пену.Всыпать просеянную муку,разрыхлитель,ванилин,перемешать.Хоть в рецепте и написано "аккуратно перемешать",я тупо все взбивала миксером,отлично получилось))

Кухен "Мандариновые облака"
Кухен "Мандариновые облака"
Кухен "Мандариновые облака"
Шаг 2: 
Масло растопить,влить в тесто и снова взбить.
Кухен "Мандариновые облака"
Кухен "Мандариновые облака"
Кухен "Мандариновые облака"
Шаг 3: 
Мандарины очистить,разобрать на дольки,макисмально удалить белые прожилки.Противень выстелить пергаментом,вылить тесто.Сверху распределить мандариновые дольки.Выпекать 180°С 30мин до золотистого цвета,готовность проверить деревянной палочкой.
Кухен "Мандариновые облака"
Кухен "Мандариновые облака"
Кухен "Мандариновые облака"
Шаг 4: 
Пока печется пирог сделать глазурь.Сахарную пудру смешать с лимонным или мандариновым соком до сметанной консистенции.Горячий пирог полить глазурью,остудить.
Кухен "Мандариновые облака"
Кухен "Мандариновые облака"
Кухен "Мандариновые облака"
Шаг 5: 
Ну вооот..кто отважится испечь - ни разу не пожалеет ;)
Кухен "Мандариновые облака"
Аватар пользователя Zyabra

Рожица на последней

Рожица на последней фотографии порадовала :)
Жаль, что рецепт только сейчас появился. У меня было столько кислых мандаринов и душевных мук, что бы с ними сделать.
Берем в копилку! Может и рискну на досуге. Хоть (вкусные) мандарины и не залеживаются...

Аватар пользователя Разведка

может нам сделать какой-то

может нам сделать какой-то раздел,где все могут озвучить свои чаяния на данный момент?у меня рецепт лежит около месяца,если б ты пискнула пораньше,что тебе нужно с мандаринами,я б пошевелилась и выложила его побыстрей)))у меня вообще много готовых фоторецептов ещё лежит в загашниках,все не успеваю выкладывать