© рецепт by Разведка

Вот и дошел ход до ВКУСНЫХ баклажанов!
В таком виде я их изредка люблю :)))
Изначально рецепт списывался с документального фильма,
а там с дозировками не слишком распространялись.
Поетому все на глаз,на глаз,дорогие :D
и да - самые вкусные лодочки получаются с зерненым творогом)

продукты:

2 баклажана
200гр феты/брынзы/зерненого творога или просто творога
1 яйцо
зелень,чеснок
соль,перец,специи по вкусу
50-100гр желтого сыра или соус

для соуса

50-80гр сливочного масла
250мл молока
2 ст.л. муки
1 яйцо
50гр желтого сыра

процесс:

Соус к етому блюду я готовлю крайне редко,обхожусь просто "посыпать сыром и запечь" ;)
Для приготовления соуса в глубокой сковороде растопить кусок сливочного масла,
обжарить в нём муку,влить стакан молока,постоянно взбивая.
Соус снять с огня,добавить перец,горсть тёртого жёлтого сыра,яйцо,ещё раз взбить.
Добавить немного воды и снова взбить.
Переходим непосредственно к баклажанам.