Печенье "Розочки"

Разведка 12 Июл 2009 - 13:23

© рецепт by Разведка

Очередные печеньки из детства, на этот раз очень легкие, не то что те монстры РОКОКО :D

тесто:
200г маргарина
2 желтка
250г творога
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды (гашеной лимонным соком)
2,5-3 стак. муки

начинка:
2 охлаждённых белка взбить с 1/2 стакана сахара

процесс:

Маргарин предварительно немного размягчить.

Шаг 1:

Белки отделяем от желтков и убираем в холодильник.В желтки добавляем творог, маргарин, сахар.

Шаг 2:

Перемешиваем до однородности. Добавляем соду, погашенную лимонным соком, перемешиваем.

Шаг 3:

Просеиваем в миску муку и замешиваем гладкое, мягкое тесто, к рукам не липнет. Тесто разделить на 2-3 части, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь.

Шаг 4:

Пока охлаждается тесто, белки взбить в крепкую пену. Для лучшего взбивания добавляют щепотку соли или несколько капель лимонного сока.

Шаг 5:

Порциями ввести сахар и взбить устойчивое безе. Каждую часть охлажденного теста раскатать в среднем до 0,5 см. Чем толще тесто, тем мягче получится печенье. Я раскатываю потоньше, люблю хрустящее. Пласт намазать слоем безе и свернуть в плотный рулет.

Шаг 6:

Рулет нарезать дольками острым ножом, а ещё лучше ниткой, ровнее получается. Нитку подсунуть под рулет, перекрестить концы и затянуть. Вжик и голова с плеч :D

Шаг 7:

Противень застилаем промасленной бумагой, выкладываем условные розочки на противень. Выпекать в не горячей духовке, 165-170°С до румяности,а это совсем недолго :)

Шаг 8:

Кстати, к нам Оксанка приезжала и она их пробовала! Вкусные, соврать не даст ;) Хотя Мусик, как обычно не заценил :)))

Добавить комментарий

О....ребята...это

Автор Оксана М, дата создания 12 Июл 2009 - 17:52.

О....ребята...это было не просто ВКУСНО...это было БОЖЕСТВЕННО вкусно!!!!!!!!Сначала я хотела тот мешок что мне дали с собой отвезти сыну...потом я хотела оставить ему половину печенек...потом хотя бы три...эх...короче-распечатала рецепт и буду для сына их делать сама.:-)))))
А это моя рука Мусику печеньку предлагает! :-)))

ответить

главное,чтоб

Автор Разведка, дата создания 12 Июл 2009 - 18:21.

главное,чтоб ето тебе не с голодухи так показалось,хихи

ответить

Какая голодуха!

Автор Оксана М, дата создания 12 Июл 2009 - 18:51.

Какая голодуха! Я на твоих харчах ТАК РАЗДАЛАСЬ!!! Худеть надо, а не пончики лопать! :-))

ответить

"ТАК РАЗДАЛАСЬ"

Автор Разведка, дата создания 13 Июл 2009 - 19:14.

"ТАК РАЗДАЛАСЬ" - хде,пакажи пальцем ))))))

ответить

Так вы там в

Автор Zyabr, дата создания 13 Июл 2009 - 23:34.

Так вы там в Москве оттопыриваетесь? Печеньками балуетесь?

ответить

мы уже

Автор Разведка, дата создания 14 Июл 2009 - 08:45.

мы уже расстались,к сожалению,но погуляли предварительно знатно,аха ;)))

ответить

На кухне...

Печенье "Розочки"

О....ребята...это

главное,чтоб

Какая голодуха!

"ТАК РАЗДАЛАСЬ"

Так вы там в

мы уже

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Печенье "Розочки" Разведка 12 Июл 2009 - 13:23 маргарин мука разрыхлитель сахар творог Фоторецепт яйца Печенье, пряники, коврижки Сладкая выпечка Изделия из теста © рецепт by Разведка Очередные печеньки из детства, на этот раз очень легкие, не то что те монстры РОКОКО :D тесто: 200г маргарина 2 желтка 250г творога 1 ст.л. сахара 0,5 ч.л. соды (гашеной лимонным соком) 2,5-3 стак. муки *начинка:* 2 охлаждённых белка взбить с 1/2 стакана сахара процесс: Маргарин предварительно немного размягчить. Шаг 1: Белки отделяем от желтков и убираем в холодильник.В желтки добавляем творог, маргарин, сахар. Шаг 2: Перемешиваем до однородности. Добавляем соду, погашенную лимонным соком, перемешиваем. Шаг 3: Просеиваем в миску муку и замешиваем гладкое, мягкое тесто, к рукам не липнет. Тесто разделить на 2-3 части, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь. Шаг 4: Пока охлаждается тесто, белки взбить в крепкую пену. Для лучшего взбивания добавляют щепотку соли или несколько капель лимонного сока. Шаг 5: Порциями ввести сахар и взбить устойчивое безе. Каждую часть охлажденного теста раскатать в среднем до 0,5 см. Чем толще тесто, тем мягче получится печенье. Я раскатываю потоньше, люблю хрустящее. Пласт намазать слоем безе и свернуть в плотный рулет. Шаг 6: Рулет нарезать дольками острым ножом, а ещё лучше ниткой, ровнее получается. Нитку подсунуть под рулет, перекрестить концы и затянуть. Вжик и голова с плеч :D Шаг 7: Противень застилаем промасленной бумагой, выкладываем условные розочки на противень. Выпекать в не горячей духовке, 165-170°С до румяности,а это совсем недолго :) Шаг 8: Кстати, к нам Оксанка приезжала и она их пробовала! Вкусные, соврать не даст ;) Хотя Мусик, как обычно не заценил :))) » Добавить комментарий О....ребята...это Автор Оксана М, дата создания 12 Июл 2009 - 17:52. О....ребята...это было не просто ВКУСНО...это было БОЖЕСТВЕННО вкусно!!!!!!!!Сначала я хотела тот мешок что мне дали с собой отвезти сыну...потом я хотела оставить ему половину печенек...потом хотя бы три...эх...короче-распечатала рецепт и буду для сына их делать сама.:-))))) А это моя рука Мусику печеньку предлагает! :-))) » ответить главное,чтоб Автор Разведка, дата создания 12 Июл 2009 - 18:21. главное,чтоб ето тебе не с голодухи так показалось,хихи » ответить Какая голодуха! Автор Оксана М, дата создания 12 Июл 2009 - 18:51. Какая голодуха! Я на твоих харчах ТАК РАЗДАЛАСЬ!!! Худеть надо, а не пончики лопать! :-)) » ответить "ТАК РАЗДАЛАСЬ" Автор Разведка, дата создания 13 Июл 2009 - 19:14. "ТАК РАЗДАЛАСЬ" - хде,пакажи пальцем )))))) » ответить Так вы там в Автор Zyabr, дата создания 13 Июл 2009 - 23:34. Так вы там в Москве оттопыриваетесь? Печеньками балуетесь? » ответить мы уже Автор Разведка, дата создания 14 Июл 2009 - 08:45. мы уже расстались,к сожалению,но погуляли предварительно знатно,аха ;))) » ответить	Последние записи в блогах Дубликат номера: что это и как избежать проблем Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов YouHoRo.ru YouHoRo.ru SEO продвижение сайта gzdiplomacom foxmoney Молодая творческая тенденция DiezelSun. Знамя Истории Земли. Флаг Истории. Диплом купить подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.