Яблочный пирог (странный) - фоторецепт

© рецепт by Разведка

коротая зимние вечера експериментальной кулинарией,в поисках новых рецептов нарыла необычный яблочный пирог..и настолько он мне показался невменяемым,что я просто обязана была его испечь :)))
в исходнике он назывался "болгарский",но я вот погуглила на етот счёт и везде братья болгары так возмущаются названием,что я воздержусь называть его болгарским,тем более рецептик я слегка подредактировала на своё усмотрение ;)

в общем,всё до неприличия просто)

продукты:
1стакан манки
1стакан сахара
1стакан муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
сок половины лимона
5 яблок
1,5 стакана молока
~50 гр масла или маргарина

процесс:

духовку включаем на 180°С
все сухие ингредиенты сваливем в мисочку и хорошенько перемешиваем

яблоки чистим,натираем на тёрке и обильно поливаем лимонным соком
яблоки лучше брать как можно кислей,или не жалеть лимончика ;)

форму я ничем не смазывала,не посыпала,обычная сухая сковородка,дно застелила фольгой ))

сначала вскипятим молоко
яблоки мысленно(или реально) разделим на три части
теперь в форму насыпаем стакан сухой смеси,равномерно распределяем по дну
на него так же равномерно выкладываем слой яблок

равномерно поливаем всё ето половиной стакана молока
далее снова выкладываем стакан сухой смеси,треть яблок и поливаем 0,5 стакана молока

далее снова стакан смеси и слой яблок..в исходнике на етом месте слои заканчиваются..
и вот тут я поняла,что открытые яблоки сверху меня не очень воодушевляют,обычно у меня они пересыхают в духовке и пирог покрывается бумажной нежевачей корочкой :\
поетому я быстренько смешала ещё по треть стакана сахара,манки и муки +0,5 ч.л. разрыхлителя и успешно посыпала пирог 4 сухим слоем :р
верхний слой аккуратно полила оставшимся молоком,проткнув в нескольки местах пирог
сверху распределить 50 грамм масла(у меня сливочный маргарин)и в духовку
и ещё,я так поняла,что молоко должно покрывать всю поверхность пирога,поетому если 1,5 стакана мало окажется,можно смело подлить ещё чуть-чуть ;)

печём 50 минут или больше,я выдерживала пока сверху не появится румяная корочка,чуть больше часа
потом я долго мучилась чем посыпать-украсить пирог и в итоге не выдержала и разрезала его прямо так,без украшательств!
дюжа было любопытно попробовать,что получилось и съедобно ли ето вообще :)))

получилось на редкость вкуснотища!похоже на шарлотку с много-много яблок,по мне-так вкусней шарлотки!
есть правда опасение,что не всегда етот пирог получается..вот попробую ещё разок испечь,может ето у меня с перепугу так хорошо в первый раз получилось ;)))
а в общем,оч вкусный пирог,а учитывая скорость и простоту приготовления,так вообще цены ему нету!:D