Пирог Гагарина

Разведка 03 Июн 2012 - 04:23

Ето даже не пирог,а нормальный такой,полноценный тортик..мда..
Ходють слухи,что якобы Гагарин однажды отведал сей пирог в одном польском кафе.
И,видать,настолько Юрий Алексеич им впечатлился,что в конце 60-х
рецепт пирога был опубликован в журнале «Польша» под названием "Пирог Гагарина"..
Такштаа,может кого-то и разочарую,но сам пирог в космос не летал :D

продукты:

2,5 стак. муки
200гр масла или маргарина
7ст.л. сахара
4 яйца
1,5ч.л. разрыхлителя
3ст.л.какао
1 брикет киселя полуфабриката(220гр)
варенье или джем
(я быстренько сварила сама - 300гр ягод + полстакана сахара)

процесс:

Шаг 1:

Белки тщательно отделить от желтков,убрать в холодильник.Желтки взбить с 2 ст.л. сахара.

Шаг 2:

Добавить размягчённое масло,нарезанное кусочками и снова взбить.

Шаг 3:

Всыпать муку,разрыхлитель(пригасить лимонным соком) и вымесить жирненькое тесто.

Шаг 4:

Тесто разделить на три равные части,в одну часть всыпать какао и вымесить(шоколадное тесто может рассыпаться в крошку - ето нормально)Завернуть каждую часть в плёнку и убрать в морозилку на полчаса.

Шаг 5:

Брикет киселя распотрошить в крошку.Вот етот кисель с натуральным соком хороший был.А потом покупала просто кисель с угрожающей надписью "НЕ СОДЕРЖИТ ГМО",и такое попалось Г..О без "М"!Сплошная химия и на вкус и на запах,так что прежде чем купить,почитайте что на упаковочке-то написано ;)

Шаг 6:

Охлажденные белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли,добавить 5 ст.л. сахара и снова хорошо взбить.Всыпать кисель и осторожно перемешать.

Шаг 7:

Духовку включить 180°С.Форму смазать маслом или выстелить промасленной бумагой.Одну часть теста натереть на тёрке и распределить в форме.

Шаг 8:

Сверху выложить слой варенья.Поскольку у меня был клюквенный кисель,мне и варенье захотелось в тему,кисленького.Сварить его пару пустяков - замороженную клюкву высыпать на сковородку,засыпать сахаром,довести до кипения и уварить до загустения,15-20минут.Немного остудить и выложить на тесто.

Шаг 9:

Далее натереть на тёрке шоколадную часть и распределить на варенье.

Шаг 10:

Сверху равномерно разложить взбитые белки.

Шаг 11:

Последнюю белую часть натереть на тёрке и выложить сверху.Можно украсить ягодками :)

Шаг 12:

Выпекать около часа,до верхней румяности,у меня пеклось больше часа.

Шаг 13:

Готовый пирог остудить,вынуть из формы.Самые стойкие могут подождать часов шесть,но я лично ожиданиями себя мордовать не стала и попробовала ещё тепленький..

Шаг 14:

а через 6 часов мы его почти доели уже!пришлось ещё раз попечь..не напробовались! :D

Шаг 15:

В общем,хоть торт етот в космос и не летал,но вкус у него вполне себе космический!Хочу ещё разок испечь,у меня и кисель ещё остался..малиновый ;)

Добавить комментарий

Упорно читаю название сего

Автор Zyabra, дата создания 06 Июн 2012 - 00:08.

Упорно читаю название сего блюда как "пирог ТАТАРИНА"
почему?

ответить

оптические иллюзии?..

Автор Разведка, дата создания 06 Июн 2012 - 00:20.

Казалось бы — 2 буквы. Ан нет! Одна! :D

ответить

о! пирог чудесный! но я про

Автор della, дата создания 04 Июн 2012 - 06:00.

о! пирог чудесный! но я про варенье...я тут из киви варила))))думала я одна такая умная! что раз! и быстренько на хлебушек уже мажем!а значит можно и в сковородке тоже.....буду думать)

ответить

На кухне...

Пирог Гагарина

Упорно читаю название сего

оптические иллюзии?..

о! пирог чудесный! но я про

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Пирог Гагарина Разведка 03 Июн 2012 - 04:23 варенье какао кисель-полуфабрикат масло сливочное/маргарин мука разрыхлитель сахар Фоторецепт яйца Пирожные, торты, рулеты Сладкая выпечка Изделия из теста © рецепт by Разведка Ето даже не пирог,а нормальный такой,полноценный тортик..мда.. Ходють слухи,что якобы Гагарин однажды отведал сей пирог в одном польском кафе. И,видать,настолько Юрий Алексеич им впечатлился,что в конце 60-х рецепт пирога был опубликован в журнале «Польша» под названием "Пирог Гагарина".. Такштаа,может кого-то и разочарую,но сам пирог в космос не летал :D продукты: 2,5 стак. муки 200гр масла или маргарина 7ст.л. сахара 4 яйца 1,5ч.л. разрыхлителя 3ст.л.какао 1 брикет киселя полуфабриката(220гр) варенье или джем (я быстренько сварила сама - 300гр ягод + полстакана сахара) процесс: Шаг 1: Белки тщательно отделить от желтков,убрать в холодильник.Желтки взбить с 2 ст.л. сахара. Шаг 2: Добавить размягчённое масло,нарезанное кусочками и снова взбить. Шаг 3: Всыпать муку,разрыхлитель(пригасить лимонным соком) и вымесить жирненькое тесто. Шаг 4: Тесто разделить на три равные части,в одну часть всыпать какао и вымесить(шоколадное тесто может рассыпаться в крошку - ето нормально)Завернуть каждую часть в плёнку и убрать в морозилку на полчаса. Шаг 5: Брикет киселя распотрошить в крошку.Вот етот кисель с натуральным соком хороший был.А потом покупала просто кисель с угрожающей надписью "НЕ СОДЕРЖИТ ГМО",и такое попалось Г..О без "М"!Сплошная химия и на вкус и на запах,так что прежде чем купить,почитайте что на упаковочке-то написано ;) Шаг 6: Охлажденные белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли,добавить 5 ст.л. сахара и снова хорошо взбить.Всыпать кисель и осторожно перемешать. Шаг 7: Духовку включить 180°С.Форму смазать маслом или выстелить промасленной бумагой.Одну часть теста натереть на тёрке и распределить в форме. Шаг 8: Сверху выложить слой варенья.Поскольку у меня был клюквенный кисель,мне и варенье захотелось в тему,кисленького.Сварить его пару пустяков - замороженную клюкву высыпать на сковородку,засыпать сахаром,довести до кипения и уварить до загустения,15-20минут.Немного остудить и выложить на тесто. Шаг 9: Далее натереть на тёрке шоколадную часть и распределить на варенье. Шаг 10: Сверху равномерно разложить взбитые белки. Шаг 11: Последнюю белую часть натереть на тёрке и выложить сверху.Можно украсить ягодками :) Шаг 12: Выпекать около часа,до верхней румяности,у меня пеклось больше часа. Шаг 13: Готовый пирог остудить,вынуть из формы.Самые стойкие могут подождать часов шесть,но я лично ожиданиями себя мордовать не стала и попробовала ещё тепленький.. Шаг 14: а через 6 часов мы его почти доели уже!пришлось ещё раз попечь..не напробовались! :D Шаг 15: В общем,хоть торт етот в космос и не летал,но вкус у него вполне себе космический!Хочу ещё разок испечь,у меня и кисель ещё остался..малиновый ;) » Добавить комментарий Упорно читаю название сего Автор Zyabra, дата создания 06 Июн 2012 - 00:08. Упорно читаю название сего блюда как "пирог ТАТАРИНА" почему? » ответить оптические иллюзии?.. Автор Разведка, дата создания 06 Июн 2012 - 00:20. Казалось бы — 2 буквы. Ан нет! Одна! :D » ответить о! пирог чудесный! но я про Автор della, дата создания 04 Июн 2012 - 06:00. о! пирог чудесный! но я про варенье...я тут из киви варила))))думала я одна такая умная! что раз! и быстренько на хлебушек уже мажем!а значит можно и в сковородке тоже.....буду думать) » ответить	Последние записи в блогах Дубликат номера: что это и как избежать проблем Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов YouHoRo.ru YouHoRo.ru SEO продвижение сайта gzdiplomacom foxmoney Молодая творческая тенденция DiezelSun. Знамя Истории Земли. Флаг Истории. Диплом купить подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.