Пирог Гагарина

Разведка 03 Июн 2012 - 04:23

Ето даже не пирог,а нормальный такой,полноценный тортик..мда..
Ходють слухи,что якобы Гагарин однажды отведал сей пирог в одном польском кафе.
И,видать,настолько Юрий Алексеич им впечатлился,что в конце 60-х
рецепт пирога был опубликован в журнале «Польша» под названием "Пирог Гагарина"..
Такштаа,может кого-то и разочарую,но сам пирог в космос не летал :D

продукты:

2,5 стак. муки
200гр масла или маргарина
7ст.л. сахара
4 яйца
1,5ч.л. разрыхлителя
3ст.л.какао
1 брикет киселя полуфабриката(220гр)
варенье или джем
(я быстренько сварила сама - 300гр ягод + полстакана сахара)

процесс:

Шаг 1:

Белки тщательно отделить от желтков,убрать в холодильник.Желтки взбить с 2 ст.л. сахара.

Шаг 2:

Добавить размягчённое масло,нарезанное кусочками и снова взбить.

Шаг 3:

Всыпать муку,разрыхлитель(пригасить лимонным соком) и вымесить жирненькое тесто.

Шаг 4:

Тесто разделить на три равные части,в одну часть всыпать какао и вымесить(шоколадное тесто может рассыпаться в крошку - ето нормально)Завернуть каждую часть в плёнку и убрать в морозилку на полчаса.

Шаг 5:

Брикет киселя распотрошить в крошку.Вот етот кисель с натуральным соком хороший был.А потом покупала просто кисель с угрожающей надписью "НЕ СОДЕРЖИТ ГМО",и такое попалось Г..О без "М"!Сплошная химия и на вкус и на запах,так что прежде чем купить,почитайте что на упаковочке-то написано ;)

Шаг 6:

Охлажденные белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли,добавить 5 ст.л. сахара и снова хорошо взбить.Всыпать кисель и осторожно перемешать.

Шаг 7:

Духовку включить 180°С.Форму смазать маслом или выстелить промасленной бумагой.Одну часть теста натереть на тёрке и распределить в форме.

Шаг 8:

Сверху выложить слой варенья.Поскольку у меня был клюквенный кисель,мне и варенье захотелось в тему,кисленького.Сварить его пару пустяков - замороженную клюкву высыпать на сковородку,засыпать сахаром,довести до кипения и уварить до загустения,15-20минут.Немного остудить и выложить на тесто.

Шаг 9:

Далее натереть на тёрке шоколадную часть и распределить на варенье.

Шаг 10:

Сверху равномерно разложить взбитые белки.

Шаг 11:

Последнюю белую часть натереть на тёрке и выложить сверху.Можно украсить ягодками :)

Шаг 12:

Выпекать около часа,до верхней румяности,у меня пеклось больше часа.

Шаг 13:

Готовый пирог остудить,вынуть из формы.Самые стойкие могут подождать часов шесть,но я лично ожиданиями себя мордовать не стала и попробовала ещё тепленький..

Шаг 14:

а через 6 часов мы его почти доели уже!пришлось ещё раз попечь..не напробовались! :D

Шаг 15:

В общем,хоть торт етот в космос и не летал,но вкус у него вполне себе космический!Хочу ещё разок испечь,у меня и кисель ещё остался..малиновый ;)

Добавить комментарий

Упорно читаю название сего

Автор Zyabra, дата создания 06 Июн 2012 - 00:08.

Упорно читаю название сего блюда как "пирог ТАТАРИНА"
почему?

ответить

оптические иллюзии?..

Автор Разведка, дата создания 06 Июн 2012 - 00:20.

Казалось бы — 2 буквы. Ан нет! Одна! :D

ответить

о! пирог чудесный! но я про

Автор della, дата создания 04 Июн 2012 - 06:00.

о! пирог чудесный! но я про варенье...я тут из киви варила))))думала я одна такая умная! что раз! и быстренько на хлебушек уже мажем!а значит можно и в сковородке тоже.....буду думать)

ответить

На кухне...

Пирог Гагарина

Упорно читаю название сего

оптические иллюзии?..

о! пирог чудесный! но я про

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Пирог Гагарина Разведка 03 Июн 2012 - 04:23 варенье какао кисель-полуфабрикат масло сливочное/маргарин мука разрыхлитель сахар Фоторецепт яйца Пирожные, торты, рулеты Сладкая выпечка Изделия из теста © рецепт by Разведка Ето даже не пирог,а нормальный такой,полноценный тортик..мда.. Ходють слухи,что якобы Гагарин однажды отведал сей пирог в одном польском кафе. И,видать,настолько Юрий Алексеич им впечатлился,что в конце 60-х рецепт пирога был опубликован в журнале «Польша» под названием "Пирог Гагарина".. Такштаа,может кого-то и разочарую,но сам пирог в космос не летал :D продукты: 2,5 стак. муки 200гр масла или маргарина 7ст.л. сахара 4 яйца 1,5ч.л. разрыхлителя 3ст.л.какао 1 брикет киселя полуфабриката(220гр) варенье или джем (я быстренько сварила сама - 300гр ягод + полстакана сахара) процесс: Шаг 1: Белки тщательно отделить от желтков,убрать в холодильник.Желтки взбить с 2 ст.л. сахара. Шаг 2: Добавить размягчённое масло,нарезанное кусочками и снова взбить. Шаг 3: Всыпать муку,разрыхлитель(пригасить лимонным соком) и вымесить жирненькое тесто. Шаг 4: Тесто разделить на три равные части,в одну часть всыпать какао и вымесить(шоколадное тесто может рассыпаться в крошку - ето нормально)Завернуть каждую часть в плёнку и убрать в морозилку на полчаса. Шаг 5: Брикет киселя распотрошить в крошку.Вот етот кисель с натуральным соком хороший был.А потом покупала просто кисель с угрожающей надписью "НЕ СОДЕРЖИТ ГМО",и такое попалось Г..О без "М"!Сплошная химия и на вкус и на запах,так что прежде чем купить,почитайте что на упаковочке-то написано ;) Шаг 6: Охлажденные белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли,добавить 5 ст.л. сахара и снова хорошо взбить.Всыпать кисель и осторожно перемешать. Шаг 7: Духовку включить 180°С.Форму смазать маслом или выстелить промасленной бумагой.Одну часть теста натереть на тёрке и распределить в форме. Шаг 8: Сверху выложить слой варенья.Поскольку у меня был клюквенный кисель,мне и варенье захотелось в тему,кисленького.Сварить его пару пустяков - замороженную клюкву высыпать на сковородку,засыпать сахаром,довести до кипения и уварить до загустения,15-20минут.Немного остудить и выложить на тесто. Шаг 9: Далее натереть на тёрке шоколадную часть и распределить на варенье. Шаг 10: Сверху равномерно разложить взбитые белки. Шаг 11: Последнюю белую часть натереть на тёрке и выложить сверху.Можно украсить ягодками :) Шаг 12: Выпекать около часа,до верхней румяности,у меня пеклось больше часа. Шаг 13: Готовый пирог остудить,вынуть из формы.Самые стойкие могут подождать часов шесть,но я лично ожиданиями себя мордовать не стала и попробовала ещё тепленький.. Шаг 14: а через 6 часов мы его почти доели уже!пришлось ещё раз попечь..не напробовались! :D Шаг 15: В общем,хоть торт етот в космос и не летал,но вкус у него вполне себе космический!Хочу ещё разок испечь,у меня и кисель ещё остался..малиновый ;) » Добавить комментарий Упорно читаю название сего Автор Zyabra, дата создания 06 Июн 2012 - 00:08. Упорно читаю название сего блюда как "пирог ТАТАРИНА" почему? » ответить оптические иллюзии?.. Автор Разведка, дата создания 06 Июн 2012 - 00:20. Казалось бы — 2 буквы. Ан нет! Одна! :D » ответить о! пирог чудесный! но я про Автор della, дата создания 04 Июн 2012 - 06:00. о! пирог чудесный! но я про варенье...я тут из киви варила))))думала я одна такая умная! что раз! и быстренько на хлебушек уже мажем!а значит можно и в сковородке тоже.....буду думать) » ответить	Последние записи в блогах Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов Весеннее равноденствие 2020 Скоро Новый год: как сделать домашний праздник экологичным Очень летний пост :) Кухня турецкой тетушки, или что попробовать в «колыбели» султанов Ода КАРТОШКЕ или десяток идей, как вкусно приготовить картошку (особо актульно в пост) 7 проверенных рецептов ПОСТНЫХ СУПОВ Про НаКухню и весну Время печь куличи :) подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.