Сырные палочки с кунжутом

Zyabra 05 Мар 2012 - 22:22

© рецепт by Zyabra
Печеньки родились спонтанно, так сказать "из недр холодильника" и сразили своей простотой, быстротой приготовления и стремительностью исчезновения :)
В общем, рекомендуем!

Что нужно:
- тесто слоеное дрожжевое (упаковка обычно 500 грамм, мы на пробу сделали из половины. Съели за один присест.)
- 1 яйцо
- 150 грамм сыра (у нас смесь Пармезана и Свали)
- кунжут - примерно 2 горсти

Шаг 1:

Готовое дрожжевое слоеное тесто размораживаем (примерно 1 час при комнатной температуре), подготавливаем все ингридиенты: терм сыр, взбиваем в мисочке яйцо, насыпаем кунжут в тарелочку.

Шаг 2:

Включаем духовку - пусть греется! Раскатываем тесто толщиной примерно 3 мм, щедро смазываем его яйцом...

Шаг 3:

посыпаем тертым сыром, сыр прикатываем скалкой...

Шаг 4:

...и сворачиваем тесто пополам сыром вовнутрь. И расскатываем его скалкой от места сгиба к краям, чтобы воздух внутри не оставался и слои склеивались. Раскатываем тонко снова до 3 мм, так, чтобы сыр начал просвечивать.

Шаг 5:

И снова смазываем тесто яйцом. Качественно. Внимание! Кунжут на сцене! Посыпаем. Щедро. Если в доме есть ребенок маааленький и миленький, посыпаем тем, что осталось от кунжута :) Скалкой прикатываем кунжут...

Шаг 6:

...и режем тесто на тонкие полосочки, в нашем случае шириной примерно 7-8 мм, длина 10 см. Выкладываем на противень (печем на пергаменте!) и отправляем в хорошо разогретую духовку на 180-200 градусов минут на 10 (все индивидуально, печем до золотистого цвета).

Шаг 7:

Достаем... Все! На-ле-тай!!! У нас сырные палочки с кунжутом разошлись за полчаса :) <em>(на фото первая порция - объем с одного противня)</em>

Шаг 8:

Что еще отметить: - из 250 грамм теста получается 2 противня палочек - вместо кунжута можно (на мой взгляд) опробовать мак или дробленый фундук - ну и всякие излишества - паприка, орегано, приправы и проч, и проч. Но это уже совсем другая история :)

Добавить комментарий

ой,слоёное тесто вообще

Автор Разведка, дата создания 06 Мар 2012 - 15:34.

ой,слоёное тесто вообще простор для фантазий!
я как-то тож развлекалась слойками :D

ответить

На кухне...

Сырные палочки с кунжутом

ой,слоёное тесто вообще

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Сырные палочки с кунжутом Zyabra 05 Мар 2012 - 22:22 кунжут сыр тесто слоеное дрожжевое Фоторецепт яйцо Закуски Несладкая выпечка Изделия из теста © рецепт by Zyabra Печеньки родились спонтанно, так сказать "из недр холодильника" и сразили своей простотой, быстротой приготовления и стремительностью исчезновения :) В общем, рекомендуем! Что нужно: - тесто слоеное дрожжевое (упаковка обычно 500 грамм, мы на пробу сделали из половины. Съели за один присест.) - 1 яйцо - 150 грамм сыра (у нас смесь Пармезана и Свали) - кунжут - примерно 2 горсти Шаг 1: Готовое дрожжевое слоеное тесто размораживаем (примерно 1 час при комнатной температуре), подготавливаем все ингридиенты: терм сыр, взбиваем в мисочке яйцо, насыпаем кунжут в тарелочку. Шаг 2: Включаем духовку - пусть греется! Раскатываем тесто толщиной примерно 3 мм, щедро смазываем его яйцом... Шаг 3: посыпаем тертым сыром, сыр прикатываем скалкой... Шаг 4: ...и сворачиваем тесто пополам сыром вовнутрь. И расскатываем его скалкой от места сгиба к краям, чтобы воздух внутри не оставался и слои склеивались. Раскатываем тонко снова до 3 мм, так, чтобы сыр начал просвечивать. Шаг 5: И снова смазываем тесто яйцом. Качественно. Внимание! Кунжут на сцене! Посыпаем. Щедро. Если в доме есть ребенок маааленький и миленький, посыпаем тем, что осталось от кунжута :) Скалкой прикатываем кунжут... Шаг 6: ...и режем тесто на тонкие полосочки, в нашем случае шириной примерно 7-8 мм, длина 10 см. Выкладываем на противень (печем на пергаменте!) и отправляем в хорошо разогретую духовку на 180-200 градусов минут на 10 (все индивидуально, печем до золотистого цвета). Шаг 7: Достаем... Все! На-ле-тай!!! У нас сырные палочки с кунжутом разошлись за полчаса :) <em>(на фото первая порция - объем с одного противня)</em> Шаг 8: Что еще отметить: - из 250 грамм теста получается 2 противня палочек - вместо кунжута можно (на мой взгляд) опробовать мак или дробленый фундук - ну и всякие излишества - паприка, орегано, приправы и проч, и проч. Но это уже совсем другая история :) » Добавить комментарий ой,слоёное тесто вообще Автор Разведка, дата создания 06 Мар 2012 - 15:34. ой,слоёное тесто вообще простор для фантазий! я как-то тож развлекалась слойками :D » ответить	Последние записи в блогах Дубликат номера: что это и как избежать проблем Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов YouHoRo.ru YouHoRo.ru SEO продвижение сайта gzdiplomacom foxmoney Молодая творческая тенденция DiezelSun. Знамя Истории Земли. Флаг Истории. Диплом купить подробнее Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.