Главная

Хачапури с творогом

Разведка 03 Авг 2012 - 02:47
Хачапури с творогом

© рецепт by Разведка

Быстрые хачапури на сковородке,ооочень вкусные!Круче,чем все бутерброды с сыром в мире :)))

продукты:

для теста

2стак. муки
200гр сметаны
0,5ч.л. соли
1ч.л. разрыхлителя

для начинки

200гр сулугуни
150гр адыгейского сыра или феты
100гр творога
зелень
соль,специи по вкусу

процесс:

Шаг 1: 

С сортами сыра можно експериментировать.Я намешала всех сыров,какие нашла в холодильнике :)Все сыры натереть на терке любого калибра.Добавить творог,рубленную зелень,специи,перемешать.Соль по вкусу.

Хачапури с творогом
Хачапури с творогом
Хачапури с творогом
Шаг 2: 
Теперь тесто,быстренько.В миску положить сметану,всыпать соль,просеянную муку и разрыхлитель,вымесить гладкое тесто.
Хачапури с творогом
Хачапури с творогом
Шаг 3: 
Тесто разделить на 4 части,раскатать колбаски и разделить каждую ещё на 4.Каждый кусочек раскатать в лепешку.
Хачапури с творогом
Хачапури с творогом
Шаг 4: 
Из горсточки сырной массы скатать шарик,поместить в центр лепешки.Накрыть второй лепешкой,края тщательно защипать.Не обязательно так художественно,я по другому просто не умею залеплять,разваливается :D
Хачапури с творогом
Хачапури с творогом
Шаг 5: 
а теперь бац! - и всю ету красоту,не жалея,раскатать аккуратно скалкой!:)Сковороду нагреть(можно сразу две),выложить лепешки,накрыть крышкой.Жарить хачапури на сухой сковороде с каждой стороны не менее 3 мин.
Хачапури с творогом
Хачапури с творогом
Хачапури с творогом
Шаг 6: 
Ешьте сразу,пока горячие,сколько сможете в себя впихнуть!Ето такое баунти!в смысле во рту тает :D
Хачапури с творогом
Хачапури с творогом
Шаг 7: 
Ну,и холодные тоже отлично,уж в 100 раз вкусней моих обожаемых бутербродов:)
»
Аватар пользователя Zyabra

мега-вещь! быстро готовятся,

Автор Zyabra, дата создания 24 Окт 2013 - 19:49.

мега-вещь! быстро готовятся, еще быстрей съедаются.
В процессе удивил размер - они у меня махонькие получились, в диаметре около 15 см. Мне они почему-то крупней представлялись. Из указанного объема теста согласно инструкции вышло 8 штук.
Разведушко, поклон тебе низкий за рецептик!

»
Аватар пользователя Разведка

на здоровье))

Автор Разведка, дата создания 25 Окт 2013 - 12:10.

у меня всегда по-разному получается,то кусочки нарежешь поменьше,то раскатаешь потоньше)))
чаще беру двойную норму продуктов,чтоб сразу побольше получилось))

»

эх, красотаааа!

Автор Гость, дата создания 06 Авг 2012 - 10:43.

наконец-то что-то бездуховочное!ноги к духовке в такую жару не несут(у нас под 40), а этот рецепт прям бальзам!)))
(снова не пустили меня на сайт;))) скорАбуду)))

»
Аватар пользователя della

оооооо это класс! и тоже руки

Автор della, дата создания 03 Авг 2012 - 10:27.

оооооо это класс! и тоже руки зачесались))

»
Аватар пользователя Zyabra

прямо руки зачесались - хоть

Автор Zyabra, дата создания 03 Авг 2012 - 09:47.

прямо руки зачесались - хоть бросай работу и к плите!
супер, что они сковородочные, сейчас духовку включать сильно не хочется
Спасибо, Разведушка, что разведала для нас такой замечательный рецепт!

»
Аватар пользователя Разведка

весь день все на них

Автор Разведка, дата создания 04 Авг 2012 - 00:58.

весь день все на них смотрела,но так и не сподобилась..все ж штучные изделия ето грустно :D

»