Вспомнилась единственная любимая в детстве каша - мы называли ее "Каша Ассорти", ласково "Ассортишка". Вкусная и очень простая молочная рисово-пшенная каша. Фоторецепт прилагается :)

Каша рисово-пшенная "Ассорти"

Нужно:
- рис (1/3 сткана)
- пшено (1/3 стакана)
- молоко - 0,5 литра
- сахар - 1,5 чайные ложки
- соль - 0,5 чайные ложки
- вода :)

Как готовим:
Предистория: Важен выбор посуды для приготовления каши. Наиболее простой вариант - глубокая эмалированная миска, которую и на плиту поставить можно, и в духовку отправить не жалко. Мы готовим кашу "в двух посудах" - сначала в кастрюльке, а до ума доводим в большом глиняном горшочке (кастрюле).

Итак:
Берем рис и пшено в равных пропорциях,

промываем крупы холодной водой и высыпаем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на средний огонь. Варим минут 10-15.

Затем сливаем воду (оставляем совсем чуть-чуть, в ровень с разварившейся крупой) (Самое время переложить кашу в глиняную кастрюльку!) и заливаем в будущую кашу молоко,

так, чтобы оно закрывало рис и пшено на 1-2 сантиметра (от этого будет зависеть, какая каша у вас получится - густая или пожиже. На любителя :) ).

Добавляем соль и сахар и отправляем ее доходить в разогретую духовку - минут 15, пока поверх каши не образуется аппетитная золотистая пенка-корочка.

Достаем кашу из духовки, раскладываем по тарелкам, приправляем кусочком сливочного масла - съедаем с удовольствием! :)

Незатейливо, полезно, вкусно! :)
Приятного аппетита!