Десерт "клубника в шоколаде"

Десерт "клубника в шоколаде"

© рецепт by Разведка

Ура,жара началась!Пора облегчать меню ;)

продукты:

1 ст. замороженной клубники
0,5стак. молока
2ч.л. мёда
2ч.л. желатина
6-8ст.л. ложек воды
2 дольки горького шоколада

процесс:

Шаг 1: 

Желатин замочить в холодной воде и дать разбухнуть.Время разбухания зависит от желатина.В этот раз попался какой-то быстрорастворимый желатин и разбух уже через пять минут,а так вообще до получаса он бухнет :)

Десерт "клубника в шоколаде"
Шаг 2: 
Клубнику можно до конца не размораживать,положить в неё ложку мёда и пюрировать
Десерт "клубника в шоколаде"
Шаг 3: 
Желатин прогреть до полного растворения.Молоко вскипятить и растопить в нём шоколад. Шоколадные дольки у меня увесистые,грамм по 15 каждая))
Десерт "клубника в шоколаде"
Шаг 4: 
Половину желатина вылить в клубничное пюре,перемешать.
Десерт "клубника в шоколаде"
Шаг 5: 
Разложить аккуратно по креманкам и поставить в холодильник застывать до 30мин.
Десерт "клубника в шоколаде"
Шаг 6: 
Молоко с шоколадом остудить до температуры тела,влить оставшийся желатин,перемешать и совсем остудить))
Десерт "клубника в шоколаде"
Шаг 7: 
Достать застывший клубничный мусс.Я решила усугУбить и добавила несколько тонких ломтиков банана,ну шоб совсем уж было гламурненько :D
Десерт "клубника в шоколаде"
Шаг 8: 
Залить всё аккуратно шоколадной смесью и снова поставить в холодильник до полного застывания.
Десерт "клубника в шоколаде"
Шаг 9: 
Мне попался волшебный желатин!Разбухал пять минут,застывал двадцать.В общем,через час десерт был готов к употреблению,осталось его украсить мятой,орешками или шоколадной стружкой.Но есть я его буду только завтра.Большой ложкой!:р
Десерт "клубника в шоколаде"