© рецепт by Разведка

Песочные коробочки с сочной ягодной начинкой.
Ещё недавно я такие по великим праздникам покупала в магазе.
Теперь сама умею!Сколько угодно напеку и в тыщу раз дешевле покупных! :D

продукты:

тесто
260гр муки
140гр сливочного масла
4-8ст.л. ледяной воды
2ст.л. сахара или по вкусу
щепотка соли

начинка

500гр ягод
1,5ст.л. крахмала
5-6ст.л. сахара

яйцо для смазывания

© рецепт by Разведка

Мой самый любимый пирог и пеку его часто..
даже не знаю почему до сих пор его нет На кухне :D
Пирог чудный,очень вкусный,нарядный и нехлопотный.
К тому же он универсален - творожную начинку можно сделать воздушной,как суфле,
или поплотней типа чизкейка.
Для ягодной прослойки годятся любые ягоды,
и замороженные и свежие,можно использовать целые ягоды или протертые.
Так же слои можно менять местами..
В общем,рекомендую,тема! ;)

продукты:

для теста:

150гр сливочного масла/маргарина
150гр сахара
1 яйцо
2ч.л. ванильного сахара
2ч.л. разрыхлителя
250-300гр муки

для творожной начинки:

500гр творога
100-150гр сахара
2ч.л. ванильного сахара
2 яйца
1ст.л крахмала или муки(по желанию)

ягоды:

300-400-500гр ягод(любых)
2ст.л. крахмала
1 ст.л. сахара(по желанию)

© рецепт by Разведка
Чадейка.ГОСТ

Кто фанат плодово-выгодного за 7 коп.?
Настал наш звездный час!
Мороженое из детства,самое любимое!
Теперь его можно сделать дома сразу килограмм! :D

продукты:

150гр ягодного пюре(клюква +любые ягоды по желанию)
150гр яблочного пюре
200гр сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
550г воды

© рецепт by Разведка

Постное.Рецепт и технология варки манной каши - по Похлёбкину.

И манный мусс и кисель можно делать из любых ягод,какие есть в наличии.
Хотела изначально делать из клубники,но морозилка оказалась забита малиной!
Малиновый мусс имеет очень яркий вкус,посему кисель к нему решила сварить из более нейтральных по вкусу ягод,типа черники.
А именно,взяла ягоды гонобобель.
Кто не в курсе,гонобобель ето устаревшее название голубики,но мне оно очень нравится!смешное:)
Кисель варим по рецепту вишнёвого соуса,вместо вишен берём любые ягоды.

продукты:

для мусса
каша
150гр манной крупы
0,5л горячей воды
25гр(~2ст.л.) растительного масла,лучше оливкового
соль,сахар по вкусу
ягодное пюре
300гр ягод
50гр сахара + ванилин по желанию

для соуса:

350мл воды
150-300гр ягод
50гр сахара
1ст.л. крахмала

© рецепт by Разведка

А.С.Пушкин "Барышня-крестьянка":
"- Ну вот вышли мы из-за стола... а сидели мы часа три, и обед был славный; пирожное блан-манже синее, красное и полосатое... "

юморист был товарищ А.С.Пушкин,не бывает синих-красных бланманже!
Ибо!блан манже ето белое кушанье - blanc manger(фр.) ;)
а теперь шутки в сторону!
Бланманже - торт без выпечки,вот и бегом все на кухню,лепить холодненький,вкусный тортик!
и кстати,насколько он будет жирный,зависит только от вас ;)

продукты:

упаковка бисквитных коржей(3шт.) или 400гр бисквитного печенья
500гр творога
250гр сливок(20-30%),или сметаны,или слив. масла
1стак. сахара
1стак. молока
2ч.л. ванильного сахара
2-3ст.л. желатина
фрукты - ягоды в неограниченном количестве :)

Тесто: 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя (ну или сода с лимонной кислотой), 2/3 стакана сахара, 120 граммов постного маргарина
Начинка: 1 лимон, 5 столовых ложек сахара, 300 граммов брусники*

*бруснику мы ни разу не использовали, заменяли ее тем, что есть в доме: красная смородина, клюква (правда, с клюквой понравилось не всем, так как ну ооочень кисло), клубника. 300 граммов - тоже не обязательно, это уж кому сколько нравится.

© рецепт by Разведка

Ура,жара началась!Пора облегчать меню ;)

продукты:

1 ст. замороженной клубники
0,5стак. молока
2ч.л. мёда
2ч.л. желатина
6-8ст.л. ложек воды
2 дольки горького шоколада