Торт бланманже с фруктами (без выпечки)

Разведка 30 Июл 2011 - 12:47

А.С.Пушкин "Барышня-крестьянка":
"- Ну вот вышли мы из-за стола... а сидели мы часа три, и обед был славный; пирожное блан-манже синее, красное и полосатое... "

юморист был товарищ А.С.Пушкин,не бывает синих-красных бланманже!
Ибо!блан манже ето белое кушанье - blanc manger(фр.) ;)
а теперь шутки в сторону!
Бланманже - торт без выпечки,вот и бегом все на кухню,лепить холодненький,вкусный тортик!
и кстати,насколько он будет жирный,зависит только от вас ;)

продукты:

упаковка бисквитных коржей(3шт.) или 400гр бисквитного печенья
500гр творога
250гр сливок(20-30%),или сметаны,или слив. масла
1стак. сахара
1стак. молока
2ч.л. ванильного сахара
2-3ст.л. желатина
фрукты - ягоды в неограниченном количестве :)

процесс:

Шаг 1:

Бисквит порезать или поломать на кусочки и оставить подсыхать.У меня тёмный "Невский" бисквит,очень вкусно пахнет ромом ;)

Шаг 2:

Желатин замочить в тёплой,кипячёной воде(2/3 стакана воды на 2-3 ст.л желатина)

Шаг 3:

В миску сложить творог,сахар,ванильный сахар,молоко,масло,сливки и всё взбить блендером.Значит,чтобы тортик был менее калорийным,я взяла 20% сливки 200гр + 50гр слив.масла для вкуса.Можно взять более жирные сливки или сметану,а масло не класть вообще.

Шаг 4:

Возвращаемся к желатину - подогреваем его слегка на водяной бане или в микровеле,чтоб желатин растворился.(сильно не нагревать,НЕ КИПЯТИТЬ!).Распущенный,тёплый желатин тонкой струйкой влить в творожную массу и взбить слегка венчиком.

Шаг 5:

Переходим к фруктам!У меня были персики(3 шт.) и вишни(грамм 400).Из вишни удалить косточки,персики нарезать кружочками.

Шаг 6:

Форму для торта выстелить пищевой плёнкой,выложить слой фруктов красиво - в последствии ето будет верх торта.

Шаг 7:

Обильно полить фрукты кремом.

Шаг 8:

Далее слой бисквита произвольно.Бисквит снова поливаем кремом не жадничая ;)

Шаг 9:

Выкладываем слой вишен,сверху снова крем.Затем опять бисквит и крем.

Шаг 10:

Оставшиеся персики нарезать некрупно,выложить слой персиков,залить оставшимся кремом,накрыть оставшимся бисквитом - ето будущий низ торта(последний слой бисквита кремом не поливать).

Шаг 11:

Прикрыть форму краями плёнки и поставить в холодильник,лучше на ночь,чтоб желе застыло.

Шаг 12:

Застывший торт накрыть блюдом,перевернуть,снять форму,освободить от плёнки,украсить чем-нибудь ненавязчивым ))

Шаг 13:

Вот,собственно,и всё бланманже!Наслаждайтесь! :D

Добавить комментарий

_

Автор ANMor, дата создания 30 Июл 2011 - 20:24.

*_*

ответить

как раз вчерась и хотела

Автор Разведка, дата создания 30 Июл 2011 - 20:46.

как раз вчерась и хотела рецептик выложить,чтоб,значит,книжку-то ~~обмыть~~..~~объесть~~..отпраздновать!
да фотки вчера чёт не грузились,пришлось перенести тортик на сегодня )))

ответить

На кухне...

Торт бланманже с фруктами (без выпечки)

_

как раз вчерась и хотела

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Торт бланманже с фруктами (без выпечки) Разведка 30 Июл 2011 - 12:47 бисквит ванилин желатин молоко сахар сливки творог Фоторецепт фрукты ягоды Блюда из творога, сыра Желе, муссы Пирожные, торты, рулеты Без выпечки Блюда из яиц и молочных продуктов Сладкие блюда и напитки © рецепт by Разведка А.С.Пушкин "Барышня-крестьянка": "- Ну вот вышли мы из-за стола... а сидели мы часа три, и обед был славный; пирожное блан-манже синее, красное и полосатое... " юморист был товарищ А.С.Пушкин,не бывает синих-красных бланманже! Ибо!блан манже ето белое кушанье - blanc manger(фр.) ;) а теперь шутки в сторону! Бланманже - торт без выпечки,вот и бегом все на кухню,лепить холодненький,вкусный тортик! и кстати,насколько он будет жирный,зависит только от вас ;) продукты: упаковка бисквитных коржей(3шт.) или 400гр бисквитного печенья 500гр творога 250гр сливок(20-30%),или сметаны,или слив. масла 1стак. сахара 1стак. молока 2ч.л. ванильного сахара 2-3ст.л. желатина фрукты - ягоды в неограниченном количестве :) процесс: Шаг 1: Бисквит порезать или поломать на кусочки и оставить подсыхать.У меня тёмный "Невский" бисквит,очень вкусно пахнет ромом ;) Шаг 2: Желатин замочить в тёплой,кипячёной воде(2/3 стакана воды на 2-3 ст.л желатина) Шаг 3: В миску сложить творог,сахар,ванильный сахар,молоко,масло,сливки и всё взбить блендером.Значит,чтобы тортик был менее калорийным,я взяла 20% сливки 200гр + 50гр слив.масла для вкуса.Можно взять более жирные сливки или сметану,а масло не класть вообще. Шаг 4: Возвращаемся к желатину - подогреваем его слегка на водяной бане или в микровеле,чтоб желатин растворился.(сильно не нагревать,НЕ КИПЯТИТЬ!).Распущенный,тёплый желатин тонкой струйкой влить в творожную массу и взбить слегка венчиком. Шаг 5: Переходим к фруктам!У меня были персики(3 шт.) и вишни(грамм 400).Из вишни удалить косточки,персики нарезать кружочками. Шаг 6: Форму для торта выстелить пищевой плёнкой,выложить слой фруктов красиво - в последствии ето будет верх торта. Шаг 7: Обильно полить фрукты кремом. Шаг 8: Далее слой бисквита произвольно.Бисквит снова поливаем кремом не жадничая ;) Шаг 9: Выкладываем слой вишен,сверху снова крем.Затем опять бисквит и крем. Шаг 10: Оставшиеся персики нарезать некрупно,выложить слой персиков,залить оставшимся кремом,накрыть оставшимся бисквитом - ето будущий низ торта(последний слой бисквита кремом не поливать). Шаг 11: Прикрыть форму краями плёнки и поставить в холодильник,лучше на ночь,чтоб желе застыло. Шаг 12: Застывший торт накрыть блюдом,перевернуть,снять форму,освободить от плёнки,украсить чем-нибудь ненавязчивым )) Шаг 13: Вот,собственно,и всё бланманже!Наслаждайтесь! :D » Добавить комментарий _ Автор ANMor, дата создания 30 Июл 2011 - 20:24. _ » ответить как раз вчерась и хотела Автор Разведка, дата создания 30 Июл 2011 - 20:46. как раз вчерась и хотела рецептик выложить,чтоб,значит,книжку-то ~~обмыть~~..~~объесть~~..отпраздновать! да фотки вчера чёт не грузились,пришлось перенести тортик на сегодня ))) » ответить	Последние записи в блогах Дубликат номера: что это и как избежать проблем Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов YouHoRo.ru YouHoRo.ru SEO продвижение сайта gzdiplomacom foxmoney Молодая творческая тенденция DiezelSun. Знамя Истории Земли. Флаг Истории. Диплом купить подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.