Кофейный трюфель с пастилой

Кофейный трюфель с пастилой

© рецепт by Разведка

После нового года,от безделья,я в очередной раз дурью маялась :)))
Когда закончились покупные шоколадные конфеты,было принято волевое решение
налепить домашних трюфелей.Да ещё пастила нашлась прошлогодняя..
В общем,как-то так звезды встали,что получились вкусненькие конфетки,пастила в шоколаде :)

продукты:

200гр горького шоколада
60мл сливок
60гр сливочного масла
1ч.л. растворимого кофе
1-2 ч.л. сахара по желанию
несколько штук покупной пастилы брусочками

процесс:

Шаг 1: 

Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.

Кофейный трюфель с пастилой
Кофейный трюфель с пастилой
Шаг 2: 
Добавить сливки(у меня сметана)),масло,кофе.Шоколад был очень горький,я поетому сахару бухнула ещё,хотелось послаще)Все перемешать до однородности,снять с огня и остудить до теплого.
Кофейный трюфель с пастилой
Кофейный трюфель с пастилой
Шаг 3: 
Пастилу нарезать квадратиками,вместо конфетных формочек я воспользовалась вкладкой от готовых конфет,можно взять и формочки для льда)В каждое гнездо положить чайную ложку трюфельной массы,в неё легонько вдавить ломтик пастилы,сверху замазать шоколадом тыльной стороной ложки.
Кофейный трюфель с пастилой
Кофейный трюфель с пастилой
Шаг 4: 
Остатками трюфельной массы я обмазала остатки пастилы и получилось типа птичье молоко,я его любое люблю :D Все конфетки поставить в морозилку на часик и больше.Замороженные конфеты легко извлекаются из форм.
Кофейный трюфель с пастилой
Кофейный трюфель с пастилой
Шаг 5: 
Далее можно их ещё обвалять в какао или сахарной пудре,но я естетический аспект уже не преследовала,очень есть хотелось! :D
Кофейный трюфель с пастилой
Шаг 6: 
Коты меня все время отвлекали,поетому фотопроцесс весьма усеченный ;)