Главная

Блины тыквенные

Разведка 28 Фев 2012 - 04:22
Блины тыквенные

© рецепт by Разведка

Под самый занавес нашла такой рецепт хороший,даж пожалела,что масленица кончилась :D
Надо будет ещё разок испечь потом,такие очаровательные тыквенные блинки...

продукты:

150гр тыквенного пюре
1-1,5 стак. муки
1ст.л. крахмала(лучше кукурузного)
3 яйца
300-400мл молока
2-3ч.л. сахара
1 ч.л. без горки соли
2ст.л. растительного масла

Соотношение мука:молоко колеблется в зависимости от консистенции тыквенного пюре,мне пришлось молока доливать даже больше 400мл.На выходе получилось блинов 30.

процксс:

Шаг 1: 

Тыквенное пюре можно купить готовое(детское питание),но мы,как нормальные герои,приготовим сами ;)
Тыкву почистить-порезать кубиком,тушить в ложе растит. масла до мягкости.Тыква у меня была замороженная,тушила её с добавлением ложки сливок.Мягкую тыкву протереть в пюре.

Блины тыквенные
Блины тыквенные
Шаг 2: 
Яйца взбить с солью и сахаром.
Блины тыквенные
Шаг 3: 
Влить молоко,масло и положить тыквенное пюре
Блины тыквенные
Шаг 4: 
Крахмал смешать с мукой,добавлять порциями,постоянно взбивая,довести до нужной консистенции.
Блины тыквенные
Блины тыквенные
Шаг 5: 
Тесто оставить на полчаса выстаиваться.Далее печём блины.Мне тесто показалось густоватым и перед самой выпечкой я его ещё разбавила молоком.Сковородку смазывать маслом периодически,блинчики наливать потоньше,они и так достаточно плотные.Снимались легко,вообще без претензий к ним :)))
Блины тыквенные
Блины тыквенные
Шаг 6: 
У меня почему-то блины получились пятнистые,как Ляпик :)))Испеките кто-нибудь,а?Интересно,у всех получаются в пятнушку?
Блины тыквенные
»
Аватар пользователя Серое Мшо

:-)

Автор Серое Мшо, дата создания 17 Мар 2013 - 13:58.

не помню-не помню ;-) а как Ляпик то выглядит? ;-)
порадуй еще раз его пятнушками?
ну чтоб освежить память, ткскзать...

»
Аватар пользователя Разведка

новых фоток пока нетю,ща с

Автор Разведка, дата создания 17 Мар 2013 - 17:37.

новых фоток пока нетю,ща с блинами морока закончится и пофотаю котов)))

»