Рис отварить до готовности.Кабачки почистить,разрезать вдоль пополам,ложкой вынуть мякоть.Морковку натереть тёрке.

Куриное филе и мякоть кабачка мелко порезать(можно и в мясорубку,но я не фанат),добавить рис по вкусу,соль,рубленную зелень,любимые специи(у меня набор кореньев,как всегда))

Всё как следует вымешать.

Сковороду смазать маслом,выложить кабачки,положить в каждую лодочку немного моркови.Оставшуюся морковь разложить вокруг.

Лодочки заполнить фаршем,из оставшегося фарша накатать тефтелек,выложить рядом с кабачками.На каждую кабачковую лодочку положить по два домтика помидора.

Чеснок порезать лепестками и тоже разложить сверху.Сметану разбавить стаканом воды,добавить соль,пряности,рубленную зелень и залить смесью кабачки.

Накрыть фольгой и в духовку 180С на 35-45 минут.Потыкаете ножичком на предмет кабачковой мягкости ))

Фольгу снять,посыпать всё сыром и снова в духовку до лёгкой румяности.

Как вы понимаете,можно приготовить тефтели и отдельным блюдом.Целый кабачок мелко порезать,смешать с фаршем,накрутить тефтелей и запечь без всяких кабачковых лодочек,но с лодочками веселей ))