© рецепт by Zyabra

Рецепт из далекого детства. Сегодня перелистывала мамину тетрадку с рецептами вкусностей, но его не нашла. Посему было принято решение попытаться восстановить по памяти. Если кто-то готовит что-то подобное - сливочные шоколадные колбаски - расскажите как. Мне, помнится, очень нравился как процесс приготовления, так и результат.

Фоторецепт прилагается :)

Колбаски сладкие сливочно-шоколадные

Нужно:

- 200 гр. сливочного масла
- 2/3 стакана сахарного песка
- 5-6 столовых ложек порошка какао БЕЗ сахара (классический "Золотой ярлык" и вариации на тему)
- большая пачка песочного печенья (любого, например, см. фото ниже)
- орехи, изюм, мак (некоторое количество)

Как готовим:
Размягчить сливочное масло (оставить на столе на час-другой) и растереть его с сахарным песком до бела,

так, чтобы сахар почти растворился.

Далее берем какао-порошок классический, без сахара!, например, такой:

добавлем его к маслу с сахаром,

тщательно перемешиваем.

Берем печенье,

ломаем его на мелкие кусочки

и смешиваем его с масляно-шоколадной массой. Добавляем орехи/изюм/мак по вкусу (если есть), все хорошо перемешиваем.

Берем пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, выкладываем на нее часть шоколадной массы

и превращаем ее в плотную колбаску - обминаем печенье,

скатываем в колбасный вид.

Отправляем в морозилку часа на 2-3.

Колбаски режутся в замороженном виде горячим ножом на кусочки, напоминают по виду сырокопченую колбасу и подаются к чаю :)

Приятного аппетита!

ФОТО колбасок порезанных и поданых к чаю сделаю к вечеру и добавлю. Пока так. Чтоб рецепт не потерялся.

ПС: мужжж рецепт одобрил. Уффф :)

ПС2: нет уверенности, но по-моему в массу добавлялся сырой яичный желток. Могу путать. Экспериментировать на всякий не стала ибо опасливо отношусь к сырым куриным продуктам :)