Кофейное печенье - фоторецепт

Разведка 26 Фев 2011 - 05:37

Кофейное печенье - фоторецепт

Признавайтесь,кто не любит кофе? ;)
лично я кофе обожаааю,но мне его низяя..
поетому утешаю себя всякого рода кофейно-шоколадной выпечкой и десертиками))
очередные быстроприготовляемые печеньки с повышеным содержанием кофеина,на ночь лучше не есть!
а днём их можно с собой в кульке носить - как усталость начинает наваливаться,закинул пару печенек и снова бодрячком :D
шутка,конечно,но всё равно я считаю,что оно несколько..энергетическое :)
а может на меня так бодряще действуют,потому что я кофе тыщу с половиной лет уже не пила )))
ну-с,взбодримся!

продукты:

150гр маргарина(масла)
50гр сахара(четверть стакана)
0,5ст.л. молотого кофе
(можно и растворимого)
0,5ст.л. какао
~200гр муки (1,5 стак)

процесс:

маргарин подтапливаем в микроволновке.

pic 045.jpg

добавляем кофе,какао,сахар и пермешиваем.

pic 048_0.jpg

сыплем постепенно муку и вымешиваем тесто,
не липкое,ни к чему не приставучее,очень жирненькое :)

pic 057.jpg

заворачиваем в плёнку,раскатываем тонкую колбаску Ø4-5см
и кладём в морозилку на полчасика.

pic 061_0.jpg

достаём задубевшую колбасу,разворачиваем плёнку,
нарезаем кружочками в палец толщиной.

pic 084_1.jpg

тыльной стороной ножа на каждой лепёшке делаем вдоль углубление,
придаём форму кофейных зёрнышек и в духовку 180-190°С на 15-20 минут.

pic 087_0.jpg

и вуаля!кофейно-ароматное,рассыпчатое печенье!а если его посыпать сахарной пудрой - получаются таблэтки :D

pic 102.jpg pic 112.jpg

Добавить комментарий

Хихи...Я не пью кофе! ;-) Но

Автор Оксана М, дата создания 02 Мар 2011 - 14:06.

Хихи...Я не пью кофе! ;-) Но нюхать люблю.

ответить

!

Автор Серое Мшо, дата создания 26 Фев 2011 - 22:01.

Таня! я тебя люблю!
такое даже Я могу приготовить
и даже ТУТ в Еги

спасибо!

ответить

да,печенье такое из

Автор Разведка, дата создания 27 Фев 2011 - 05:13.

да,печенье такое из международных продуктов :D

ответить

нескромный вопрос:

Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 00:55.

а вот как отнесется её величество кофейно-какавовая ковбаско к замене полиэтилена?
на фольгу
ну нет желания покупать рулончег пленки, а есть шелезячко..
(завтра буду ваять! - спецом отпуск для этого взяла ;-))

ответить

о,удачи!

Автор Разведка, дата создания 02 Мар 2011 - 01:39.

нормально наверное поведёт,разницы-то особой нет.
главное,чтоб застыла нормально )
а можно и в обычный полиетиленовый пакет положить и так же ровненько откатать ;)
а в тесто можно потереть шоколаду ложку,я в следующий раз вместо какавы шоколаду натру )))

ответить

замена

Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 01:48.

тут, ессесьна, нашего "Золотого ярлыка" нет
и я прикупила порошок для горячего шоколода
он уже с сахером, но не приторный, так что уменьшу чутка количество сахара

ответить

расскажи потом,как прошло

Автор Разведка, дата создания 02 Мар 2011 - 02:04.

расскажи потом,как прошло действо :D

ответить

!

Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 12:38.

аблизательно, но фоток не сделаю - темно в домике
микроволновки нет - масло с вечера стоит в мисочке вне холодильника
скоро
скоро
скоро...

ответить

Ээээ... а плиты, чтобы

Автор Zyabra, дата создания 02 Мар 2011 - 13:03.

Ээээ... а плиты, чтобы подрастопить маргарин в кастрюльке, тоже нет? ;)

ответить

масло достаточно просто

Автор Разведка, дата создания 02 Мар 2011 - 14:30.

масло достаточно просто размягчить,не обязательно топить до жидкого состояния ))

ответить

?

Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 13:51.

а зачем? всё и так прекрасно растаяло и перемешалось
у меня вообще есть подозрение, что топить до жидкости не слишком храшоу (ну это мой бзик)
хотя я очень уважаю ГХИ
топленое масло
если есть очень дикое желание, то могу попробовать выложить фоторецепт (еще с Мск завалялся)

ответить

вооотЬ

Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 15:08.

ну в общем вот он (на моей кухонной памяти) первый не слишком удачный опыт:
все началось с того, что задумалась о полиэтилене
на рекомендацию про пакет, тоже как то не сразу отозвалась - ибо ЧИСТЫЕ пакеты в Еги... ммм
как то под подозрением!!
но он таки был найден - из под вкусняцких лепешек
так что "ковбаско" была возложена на/в него

далее волшебство какое то - наверное я передержала в морозилке? м?
потому как резаться ЭТО не хотело и крошилось
да еще и цветом вообще не вышло - у Танечки тиОмно-коричневого, а у меня песочного цвету
не думаю, что так подействовала замена какао-порошка на шоколадную пудру - ведь я почитала состав - КАКАО!
блин
дальше хуже - в доме конечно нашлась плита, но в ней не оказалось противня
(ну я все время в каструльках готовила раньше и не задумывалась)
в общем фольга таки пригодилась и было воссоздано некое подобие - фольга на решетке
а то, что в плите в принципе не предусмотрен термометр... это отдельная песТня
градусы регулировались -внимание- НА СЛУХ!
запахи радовали и пугали, поэтому где то через 15 минут вынуждена была достать ЭТО и перевернуть кверху попом

в итоге

мои ощущения:
может там яйца не хватат???
внешне груусть - но! если пудрой присыпать было бы чудеснее
(в общем мне кажется, что я нуждаюсь в помощи моим криволапкам)

на вкус - МРНЯКА!!! песочная (вспомнила курабье)
но уж очень хрупкая (как тогда в сумочке предлагалось это носить?!) и too much жирно!
делается ВЖИК! легко и удобно! - поддерживаю нашего Liberalа - можно руками в тесто не лезть!

в целом - даже Я рекомендую!

ответить

хрупкое ет от того,что на

Автор Разведка, дата создания 02 Мар 2011 - 15:58.

хрупкое ет от того,что на сливочном масле делалось(ты ж на масле делала?)
я всё делаю на маргарине,тогда получается менее хрупкое,иногда даж чересчур нехрупкое )))))
а с заморозкой - да,важно не передержать,а то ломается колбаса.
а вообще у тебя всё правильно получилось,масло при заморозке не выступило на поверхности колбасы,значит всё как надо ;)
маладэц!
яиц точно не надо,как вариант можно класть пополам масла и маргарина,тогда наверное самое оно получится - не такое расспчатое и не такое жирное,но и не дубовое.у меня вот вообще не жирное печенье получилось ;)

ответить

ммм

Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 23:19.

вернулась с гулянки и захомячила штук пяток - зачотно!
а масло/немасло - ... - в общем тут не выбираешь - что было то и взяла
тем более что ДО, некто мне жалился, что это маргарин...
тут есть или развесное ОНО или разовые дозы по 10 гр, или пачки по 100 гр...и видимо всё масло
про морозилку поняла, а может вообще не надо морозить?
а еще ж можно обсыпать всяким... и внутрь икспириментировать....

в общем СПАСИБО!!

ответить

вот правильно -

Автор Разведка, дата создания 03 Мар 2011 - 14:50.

вот правильно - експериментировать можно и даже нужно ;)))

ответить

ну, я исходила из фото

Автор Zyabra, дата создания 02 Мар 2011 - 14:40.

ну, я исходила из фото Разведки, где маргарин явно растопленный. Посему и предложила растопить в обход микроволновки :)
Что такое ГХИ я не знаю :(
Рецепты конечно же давай!

ответить

рецепт

Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 15:13.

ну вот если есть возможность, то лучше посмотреть в тут
http://blogs.mail.ru/mail/krysa4040/48D95F7B05018CC.html

а в куда (какой подраздел?) надо выложить, если что?

ответить

Гхи-очищенное топленое масло.

Автор Оксана М, дата создания 02 Мар 2011 - 14:45.

Гхи-очищенное топленое масло.

ответить

:) ну кто ж гхи-то не знает??

Автор Zyabra, дата создания 02 Мар 2011 - 15:02.

:)
ну кто ж гхи-то не знает?? ;)) Словарь сокращений вот дает "Гуманитарно-Художественный институт" :))

Если честно, с таким продуктом и названием ни разу не сталкивалась.

ответить

В поисках сути, выяснили, что

Автор Zyabr, дата создания 02 Мар 2011 - 15:01.

В поисках сути, выяснили, что "ГХИ" это "Ghee", что с индийского значит "Топленое масло из молока буйволицы", однако, если это коровье масло, то оно так и пишется "Cow Ghee", то бишь, коровье ГХИ, то бишь масло, то бишь Топленое масло из молока буйволицы :))

ответить

таблетки-колесики :)

Автор ANMor, дата создания 26 Фев 2011 - 11:02.

таблетки-колесики :)

ответить

На кухне...

Кофейное печенье - фоторецепт

Кофейное печенье - фоторецепт

Хихи...Я не пью кофе! ;-) Но

!

да,печенье такое из

нескромный вопрос:

о,удачи!

замена

расскажи потом,как прошло

!

Ээээ... а плиты, чтобы

масло достаточно просто

?

вооотЬ

хрупкое ет от того,что на

ммм

вот правильно -

ну, я исходила из фото

рецепт

Гхи-очищенное топленое масло.

:) ну кто ж гхи-то не знает??

В поисках сути, выяснили, что

таблетки-колесики :)

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Кофейное печенье - фоторецепт Разведка 26 Фев 2011 - 05:37 какао кофе масло сливочное/маргарин мука сахар Фоторецепт Печенье, пряники, коврижки Сладкая выпечка Изделия из теста Кофейное печенье - фоторецепт © рецепт by Разведка Признавайтесь,кто не любит кофе? ;) лично я кофе обожаааю,но мне его низяя.. поетому утешаю себя всякого рода кофейно-шоколадной выпечкой и десертиками)) очередные быстроприготовляемые печеньки с повышеным содержанием кофеина,на ночь лучше не есть! а днём их можно с собой в кульке носить - как усталость начинает наваливаться,закинул пару печенек и снова бодрячком :D шутка,конечно,но всё равно я считаю,что оно несколько..энергетическое :) а может на меня так бодряще действуют,потому что я кофе тыщу с половиной лет уже не пила ))) ну-с,взбодримся! продукты: 150гр маргарина(масла) 50гр сахара(четверть стакана) 0,5ст.л. молотого кофе (можно и растворимого) 0,5ст.л. какао ~200гр муки (1,5 стак) процесс: маргарин подтапливаем в микроволновке. добавляем кофе,какао,сахар и пермешиваем. сыплем постепенно муку и вымешиваем тесто, не липкое,ни к чему не приставучее,очень жирненькое :) заворачиваем в плёнку,раскатываем тонкую колбаску Ø4-5см и кладём в морозилку на полчасика. достаём задубевшую колбасу,разворачиваем плёнку, нарезаем кружочками в палец толщиной. тыльной стороной ножа на каждой лепёшке делаем вдоль углубление, придаём форму кофейных зёрнышек и в духовку 180-190°С на 15-20 минут. и вуаля!кофейно-ароматное,рассыпчатое печенье!а если его посыпать сахарной пудрой - получаются таблэтки :D » Добавить комментарий Хихи...Я не пью кофе! ;-) Но Автор Оксана М, дата создания 02 Мар 2011 - 14:06. Хихи...Я не пью кофе! ;-) Но нюхать люблю. » ответить ! Автор Серое Мшо, дата создания 26 Фев 2011 - 22:01. Таня! я тебя люблю! такое даже Я могу приготовить и даже ТУТ в Еги спасибо! » ответить да,печенье такое из Автор Разведка, дата создания 27 Фев 2011 - 05:13. да,печенье такое из международных продуктов :D » ответить нескромный вопрос: Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 00:55. а вот как отнесется её величество кофейно-какавовая ковбаско к замене полиэтилена? на фольгу ну нет желания покупать рулончег пленки, а есть шелезячко.. (завтра буду ваять! - спецом отпуск для этого взяла ;-)) » ответить о,удачи! Автор Разведка, дата создания 02 Мар 2011 - 01:39. нормально наверное поведёт,разницы-то особой нет. главное,чтоб застыла нормально ) а можно и в обычный полиетиленовый пакет положить и так же ровненько откатать ;) а в тесто можно потереть шоколаду ложку,я в следующий раз вместо какавы шоколаду натру ))) » ответить замена Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 01:48. тут, ессесьна, нашего "Золотого ярлыка" нет и я прикупила порошок для горячего шоколода он уже с сахером, но не приторный, так что уменьшу чутка количество сахара » ответить расскажи потом,как прошло Автор Разведка, дата создания 02 Мар 2011 - 02:04. расскажи потом,как прошло действо :D » ответить ! Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 12:38. аблизательно, но фоток не сделаю - темно в домике микроволновки нет - масло с вечера стоит в мисочке вне холодильника скоро скоро скоро... » ответить Ээээ... а плиты, чтобы Автор Zyabra, дата создания 02 Мар 2011 - 13:03. Ээээ... а плиты, чтобы подрастопить маргарин в кастрюльке, тоже нет? ;) » ответить масло достаточно просто Автор Разведка, дата создания 02 Мар 2011 - 14:30. масло достаточно просто размягчить,не обязательно топить до жидкого состояния )) » ответить ? Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 13:51. а зачем? всё и так прекрасно растаяло и перемешалось у меня вообще есть подозрение, что топить до жидкости не слишком храшоу (ну это мой бзик) хотя я очень уважаю ГХИ топленое масло если есть очень дикое желание, то могу попробовать выложить фоторецепт (еще с Мск завалялся) » ответить вооотЬ Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 15:08. ну в общем вот он (на моей кухонной памяти) первый не слишком удачный опыт: все началось с того, что задумалась о полиэтилене на рекомендацию про пакет, тоже как то не сразу отозвалась - ибо ЧИСТЫЕ пакеты в Еги... ммм как то под подозрением!! но он таки был найден - из под вкусняцких лепешек так что "ковбаско" была возложена на/в него далее волшебство какое то - наверное я передержала в морозилке? м? потому как резаться ЭТО не хотело и крошилось да еще и цветом вообще не вышло - у Танечки тиОмно-коричневого, а у меня песочного цвету не думаю, что так подействовала замена какао-порошка на шоколадную пудру - ведь я почитала состав - КАКАО! блин дальше хуже - в доме конечно нашлась плита, но в ней не оказалось противня (ну я все время в каструльках готовила раньше и не задумывалась) в общем фольга таки пригодилась и было воссоздано некое подобие - фольга на решетке а то, что в плите в принципе не предусмотрен термометр... это отдельная песТня градусы регулировались -внимание- НА СЛУХ! запахи радовали и пугали, поэтому где то через 15 минут вынуждена была достать ЭТО и перевернуть кверху попом в итоге мои ощущения: может там яйца не хватат??? внешне груусть - но! если пудрой присыпать было бы чудеснее (в общем мне кажется, что я нуждаюсь в помощи моим криволапкам) на вкус - МРНЯКА!!! песочная (вспомнила курабье) но уж очень хрупкая (как тогда в сумочке предлагалось это носить?!) и too much жирно! делается ВЖИК! легко и удобно! - поддерживаю нашего Liberalа - можно руками в тесто не лезть! в целом - даже Я рекомендую! » ответить хрупкое ет от того,что на Автор Разведка, дата создания 02 Мар 2011 - 15:58. хрупкое ет от того,что на сливочном масле делалось(ты ж на масле делала?) я всё делаю на маргарине,тогда получается менее хрупкое,иногда даж чересчур нехрупкое ))))) а с заморозкой - да,важно не передержать,а то ломается колбаса. а вообще у тебя всё правильно получилось,масло при заморозке не выступило на поверхности колбасы,значит всё как надо ;) маладэц! яиц точно не надо,как вариант можно класть пополам масла и маргарина,тогда наверное самое оно получится - не такое расспчатое и не такое жирное,но и не дубовое.у меня вот вообще не жирное печенье получилось ;) » ответить ммм Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 23:19. вернулась с гулянки и захомячила штук пяток - зачотно! а масло/немасло - ... - в общем тут не выбираешь - что было то и взяла тем более что ДО, некто мне жалился, что это маргарин... тут есть или развесное ОНО или разовые дозы по 10 гр, или пачки по 100 гр...и видимо всё масло про морозилку поняла, а может вообще не надо морозить? а еще ж можно обсыпать всяким... и внутрь икспириментировать.... в общем СПАСИБО!! » ответить вот правильно - Автор Разведка, дата создания 03 Мар 2011 - 14:50. вот правильно - експериментировать можно и даже нужно ;))) » ответить ну, я исходила из фото Автор Zyabra, дата создания 02 Мар 2011 - 14:40. ну, я исходила из фото Разведки, где маргарин явно растопленный. Посему и предложила растопить в обход микроволновки :) Что такое ГХИ я не знаю :( Рецепты конечно же давай! » ответить рецепт Автор Серое Мшо, дата создания 02 Мар 2011 - 15:13. ну вот если есть возможность, то лучше посмотреть в тут http://blogs.mail.ru/mail/krysa4040/48D95F7B05018CC.html а в куда (какой подраздел?) надо выложить, если что? » ответить Гхи-очищенное топленое масло. Автор Оксана М, дата создания 02 Мар 2011 - 14:45. Гхи-очищенное топленое масло. » ответить :) ну кто ж гхи-то не знает?? Автор Zyabra, дата создания 02 Мар 2011 - 15:02. :) ну кто ж гхи-то не знает?? ;)) Словарь сокращений вот дает "Гуманитарно-Художественный институт" :)) Если честно, с таким продуктом и названием ни разу не сталкивалась. » ответить В поисках сути, выяснили, что Автор Zyabr, дата создания 02 Мар 2011 - 15:01. В поисках сути, выяснили, что "ГХИ" это "Ghee", что с индийского значит "Топленое масло из молока буйволицы", однако, если это коровье масло, то оно так и пишется "Cow Ghee", то бишь, коровье ГХИ, то бишь масло, то бишь Топленое масло из молока буйволицы :)) » ответить таблетки-колесики :) Автор ANMor, дата создания 26 Фев 2011 - 11:02. таблетки-колесики :) » ответить	Последние записи в блогах Дубликат номера: что это и как избежать проблем Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов YouHoRo.ru YouHoRo.ru SEO продвижение сайта gzdiplomacom foxmoney Молодая творческая тенденция DiezelSun. Знамя Истории Земли. Флаг Истории. Диплом купить подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.