© рецепт by Разведка

Снова печенье почти из ничего,даже без муки))
овсяные хлопья лучше брать отечественные,"Геркулес"
получается очень жевательное,мягкое печенье :)

продукты:

2 стакана овсяных хлопьев
2 ст.л. мёда
треть стакана сахара
1,5 стакана горячей воды
6 ст.л. растительного масла
0,5 стакана крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 стакана рубленных орехов
щепотка соли
изюм,чернослив,курага,лимонная цедра по желанию

процесс:

Овсяные хлопья прогреть на сухой сковороде до приятного,поджаристого запаха :)

добавить мёд,перемешать

Залить кипятком,положить соль,сахар и оставить остывать.

когда остынет,добавить раст.масло,молотые орехи,изюм (или что там окажется под рукой))
Всё хорошо вымешать.

теперь добавляем разрыхлитель (я его ВСЕГДА гашу лимонным сиропом)

теперь сыплем крахмал и вымешиваем окончательно,
получается густое,липучее тесто, больше похожее на кашу :)

Духовку разогреваем до 190-200°С потивень застилаем промасленной бумагой
и выкладываем ложечкой тесто (а я его ещё сверху вилочкой приплюснула)

печь до румяности,потом можно посыпать сахарной пудрой..
с корицей.. или без неё. ;)

А вот в следующий раз я обязательно добавлю в тесто ещё больше сухофруктов.
изюму,чернослива и обязательно фиников!и побольше :)